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清棗要煮多久( 三 )

生活百科大棗


###其它資料參考###1、挑選好的青棗清洗干凈 。
2、在青棗表面用刀劃幾條線，目的是為了糖分更好滲入青棗內部 。
3、鍋里放水，將其燒開 。
4、水燒開后，往鍋里放入適量白砂糖，直至糖完全化開 。
5、糖完全化開后，直至泡泡產生，放入青棗并攪動一下 。
6、青棗在鍋中煮至顏色變深即可，然后關火冷卻 。
7、待棗冷卻完后，將冷卻后的蜜棗去除晾曬干即可 。

###其它資料參考###1、挑選新鮮的青棗，個頭大，沒有紅色的 。清洗晾干 。
2、每個青棗從上往下用小刀劃一條線，促使糖分吸收進去 。一個棗大概8條到12條 。這個過程聽起來覺得復雜其實劃起來很快 。
3、大鍋煮水放糖，直至糖完全化開，有泡泡的產生 。將棗放到鍋里攪動一下，然后就不用管了，小火慢煮 。這個過程千萬不要去鍋里攪，否則棗就爛了不完整了 。
4、糖泡泡淹沒棗 ， 大概一個半小時以上 ?？村伬锘旧蠜]有糖水為止，現在青棗變成了蜜棗，顏色加深，邊上都是糖沫沫 。這個時候關火，仍然不要去攪動，讓它自己冷卻 。
5、冷卻后將蜜棗一個個輕輕拿出來，不要用力更不要用勺子，否則就會破壞整體性 。晾干即可，可以放冰箱保存 。剛做出來熱乎乎的蜜棗味道很好，大家可以適當的貪吃一點哦，干凈衛生又甜 。
###其它資料參考###材料：青棗100克
調料：紅糖30克
青棗紅糖水的做法
1、將洗凈的青棗對半切開，去核 。
2、改切小塊兒 ， 裝入盤中
3、鍋置旺火上，加入約1000毫升的清水，蓋上鍋蓋，用大火燒開 。
4、揭開鍋蓋，倒入青棗 。
5、大火煮至水沸 。
6、再倒入紅糖 。
7、用湯勺拌勻，再煮至湯汁沸騰 。
8、將做好的糖水盛入碗中即可 。
特別提示
冰糖可中和青棗的酸味 ， 從而改善糖水的口感 。
青棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖 ， 也含有果糖、蔗糖等；并含有大量的多種維生素，有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力 。
###其它資料參考###早分為很多種種類，有的棗是橢圓形的，紅棗分為脆棗和曬干的大紅棗，紅棗里面富含豐富的鐵元素，所以多吃紅棗能夠補血，因此女性應該多吃一些紅棗，早還有一種類型是青棗，可能很多人都吃過青棗，青棗外形圓圓的，吃起來甜甜脆脆的，特別香 。下面來看一下青棗怎么吃最好吃呢？
1、青棗湯：青棗4至5枚，加適量清水略煮，用勺把棗壓爛，加冰糖少許，再煮10分鐘即成 。此湯滋潤，適合干燥天氣喝，可去火氣 。此湯也可依自己喜愛加雪耳、南北杏、玫瑰等 。
2、青棗30g，和金銀花、菊花各15g ， 共煎湯服 。此湯疏風清熱，適合治風熱感冒等癥 。
3、青棗粥：青棗50g、白果15粒去殼，杏仁15g、冰糖適量 ， 淘洗干凈的粳米100g，加清水1000ml ， 旺火煮沸，改用小火熬煮成粥 。此粥潤肺平喘、消炎利咽 。
4、青棗與百合煮粥，晚飯后服用，能縮短入睡時間 。
5、青棗100g、粳米100g、鮮山藥100g洗凈 。山藥切片，加水煮粥 。此粥健脾益氣，補腎益精 ， 中老年人能增強抵抗力和免疫力，早、晚隨量食用 。
看來 ， 青棗還是隱藏養生料理界的“寶貝”啊 。如果有愛吃沙拉的朋友，還可以將之做成青棗沙拉：青棗與其他水果拌沙拉醬做成水果沙拉 ， 這也是很時尚的減肥美食哦 。
不過，好美食還需要好食材 。我們怎樣才能買到新鮮的青棗呢?貝貝偷偷告訴你一個方法吧：上蔬智屋商城就可以輕松解決了哦 。

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