###其它資料參考###土豆只要發芽了就最好不要吃 。
因為土豆比較容易保存，所以很多家庭都喜歡買很多土豆回來囤著，當想吃土豆的時候才發現土豆已經發芽了 。這個時候覺得發這么一點點芽就要把整顆土豆都扔掉 ， 就覺得有點浪費，所以很多家庭都是選擇把土豆發芽的部分切掉，然后繼續食用 。
其實這個時候就算是吃了發芽的土豆沒有中毒，但是土豆的營養也已經流失，土豆的口感也沒有以前那么好了 。但是土豆如果已經發霉或者是已經發青和發了許多嫩芽出來，這時候就應該立即扔掉，堅決不能吃了 。這樣的土豆吃下去 ， 一定會中毒，就算是再大的土豆也不能要 。
如果有人吃了土豆中毒了，輕者腹瀉嘔吐，重者就會有生命危險 。相比起自己的健康 ， 土豆的價格顯得微不足道 ， 所以以后發現土豆要是發芽了，最好是不要吃了 。
###其它資料參考###【土豆發芽多久不能吃】土豆只要長了牙就不能吃了 。土豆在溫度、濕度合適的環境中便會開始發芽，一經發芽后，其芽眼周邊和內部果肉中的龍葵素含量便會急劇增加 ， 而龍葵素是一種有毒甾體皂甙類生物堿，在成熟的馬鈴薯中龍葵素的含量較低，可以安全食用，但未成熟的或因存儲時接觸陽光引起表皮變綠和發芽的馬鈴薯中則含有大量的龍葵素 ， 食用之后可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀，嚴重時還可能會導致食物中毒，因此土豆只要發了芽不管長短就不可以吃了 。
文章插圖
相關經驗推薦
- 提拉米蘇冷凍可以放多久
- 提拉米蘇可以保存多久
- 豆芽可以保存多久
- 蕨菜需要炒多久 炒蕨菜的做法
- 豌豆煮多久能熟
- 土豆什么時候種植山東合適，山東幾月份種土豆怎么種
- 干菌類要泡發多久
- 醉蝶花從播種到開花要多久 翠蝶花什么時候播種
- 熟包子冷凍能保存多久
- 水餃一般煮多久