欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

豬肝為什么做成粉( 二 )

生活百科豬肝


⑦開小火將豬肝丁放入鍋中不斷翻炒至半干有彈性的小粒后將豬肝用料理棒打碎
⑧將打碎的豬肝粉再次放入鍋中開小火不斷翻炒
⑨將再次翻炒過的碎豬肝用料理棒第二次打成粉末狀后再次碎豬肝放入鍋中翻炒至無水蒸氣出現(xiàn)即可
⑩炒好后過篩將較大的顆粒再次用料理棒打成粉，放涼通風(fēng)后放入收納盒中即可
tips:
1 。豬肝煮好后最好將塊切小一點(diǎn)，豬肝塊越小第一次翻炒就越容易炒干
2 。每次在把豬肝打粉之前最好先把豬肝冷一泠 ， 不然會(huì)有水蒸汽 ， 豬肝會(huì)粘在杯壁上影響干燥和打粉
3 。怎么確定是不是炒干了呢?再翻炒過程中 。如果豬肝粉水份炒干了的話是不會(huì)出現(xiàn)水蒸汽的，所以如果沒有水蒸汽出現(xiàn)了那就可以出鍋啦
4 。整個(gè)炒豬肝粉的過程切記用小火心哦，不然很容易炒焦的
5 。炒好了的豬肝粉最好也通風(fēng)晾一晾在放進(jìn)密封盒，防止豬肝粉遇冷回潮
關(guān)于儲(chǔ)存
炒好的豬肝粉放進(jìn)冰箱冷藏室中可以存儲(chǔ)1個(gè)月左右
怎么吃呢
吃的時(shí)候加上1小勺，每周吃2-3次即可 ， 寶寶初次要少量添加
希望大家都可以做出完美的豬肝粉

###其它資料參考###豬肝粉怎么做好吃不腥？
注：本文由點(diǎn)媽輔食原創(chuàng)，碩士媽媽聊輔食，每日分享輔食知識(shí)，輔食食譜 。
今天分享下豬肝粉的做法 ， 豬肝的鐵含量比較高，是很好的補(bǔ)鐵食材 ， 但是不能多吃 ， 每周不能超過50克生豬肝 。
豬肝腥味比較重 ， 直接吃的話味道不太好，所以經(jīng)常做成豬肝粉，寶寶更容易接受，吃起來也方便 。
點(diǎn)媽的輔食做法
補(bǔ)鐵豬肝粉
適合6個(gè)月以上
豬肝 300克
姜 2片
豬肝切大塊，浸泡2個(gè)小時(shí)，中間可以換幾次水 。
這樣血水可以沖洗的更干凈一點(diǎn)，成品的腥味也會(huì)減少一點(diǎn) 。
豬肝切小片，再用清水沖洗一遍，另外切幾片姜備用 。
在第一步的時(shí)候，就直接切成薄片，浸泡沖洗的話 ， 也是可以的 。
冷水入鍋 ， 放入豬肝和姜片 ， 煮熟后撈出 。
姜片可以去除一部分腥味
鍋內(nèi)不用放油，直接放入豬肝翻炒，記得小火，還要不停的翻，要不容易糊 。
炒到豬肝顏色有點(diǎn)變化，整體有點(diǎn)變干的時(shí)候，可以盛出來了 。
料理機(jī)低速打碎，這一次不用打太碎，用低速稍微打一下就可以了 。
放入鍋中，再次小火翻炒，依然要不停的翻，炒到比較干的時(shí)候，盛出來 。
放入料理機(jī)，打成碎末，這次可以打碎一點(diǎn)了 。
有時(shí)間的話，建議稍微放涼一下再打 ， 熱的打 ， 料理機(jī)內(nèi)容易有水汽 ， 豬肝容易成坨 。
沒有時(shí)間的話，可以熱的時(shí)候打，最后的過篩步驟就不要省了 。
再次放入鍋中，小火翻炒，這次是為了讓豬肝完全干燥，方便保存 。
盛出來后，過篩一次，會(huì)更加細(xì)膩，也可以過篩掉一些雜質(zhì) 。
這樣豬肝粉就完成了，可以放在密封罐或者輔食盒中，放入冰箱保存 ， 盡量1個(gè)月吃完 。
冷藏冷凍都可以，如果是少量，最近幾天吃完的，冷藏也可以 。
如果量多，還是建議冷凍 ， 放冷凍也不會(huì)凍成塊 ， 還是粉狀的 ， 每次用勺子盛出來一點(diǎn)就可以了 。
點(diǎn)媽的小提示
豬肝因?yàn)榫S生素A的含量比較高 ， 一般不建議吃太多，每周不要超過50克生豬肝 。
所以，如果是自己做豬肝粉，不建議一次做太多，我這次做的有點(diǎn)多了 。
大致計(jì)算的話，一周不超過50克，一個(gè)月也就是在200克以內(nèi)比較好 。

相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦