電飯鍋做好吃的蛋糕怎么做好吃 _蛋糕

在家電飯煲蛋糕的做法？

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蛋糕房中美味香甜的蛋糕常常勾出我們肚子里的饞蟲，但是價格卻讓我們望而卻步。想要自己在家制作蛋糕，但是家里又沒有烤箱。其實，做蛋糕不一定非得有烤箱，無論是微波爐還是電飯煲，只要敢于嘗試，都可以做出美味的蛋糕。
材料：
雞蛋3個、面粉、牛奶、糖、鹽、油各適量
做法：
1、將雞蛋蛋清和蛋黃分離，分別裝在兩個碗里
2、在蛋清的碗里加少許鹽、白糖、用打蛋器順時針打發，待顏色發白、全是泡沫的時候，再加一勺糖
3、在裝蛋黃的碗內加兩勺白糖、三勺面粉、六勺牛奶，順時針攪拌均勻
將蛋白分次放入蛋黃中，攪拌均勻，放在涂滿油的電飯煲中蒸熟即可。

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電飯鍋蛋糕做法如下
1.準備材料，材料包括：雞蛋4個，面粉，糖，鹽，油，牛奶PS：這個過程都不要沾水
2.將蛋黃和蛋清分開。
3.用三根筷子打蛋清
4.打兩三下就變成這樣了
5.加一點點鹽突出糖的甜度
6.加一大勺子糖繼續攪拌
7.拌得有點稠的時候再加一大勺子糖。這個過程痛苦啊
8.太累了，中間停頓一下休息!
9.將蛋清攪拌到掛在筷子上不會掉下來才算是成功哦，這步是關鍵
10.加3大勺糖，4勺冒尖的面粉，7勺牛奶到雞蛋里面。其實分量自己可以調整
11.攪拌均勻，知道沒有粉粒。
12.加入一半奶油狀的雞蛋清
13.拿筷子上下攪拌均勻
14.把另外一般雞蛋清也倒進去繼續攪拌均勻
15.電飯鍋先預熱（如果太輕就用一本書壓?。┮環種?nbsp;，然后放點油，將鍋底涂均勻，把攪拌好的蛋糕液倒進去。并且拿著電飯鍋膽在桌子上輕輕地蹲兩下，一邊將液體里面的氣泡去掉
16.在電飯鍋的排氣孔放一條毛巾將它壓?。?按下煮飯的按鈕。大概3分鐘左右就會跳到保溫的按鍵，這個時候不用管它，就讓它在里面燜20分鐘左右。接著再次按下煮飯的按鈕，20分鐘后就好啦
17.從電飯鍋的排氣孔里面噴出來的蛋糕味好香哦，呵呵！搞定啦
18.因為之前在飯鍋里面涂了油，所以很容易就將蛋糕弄出來了
###其它資料參考###方法如下：
將蛋黃與蛋清分別裝在兩個盤子。先搞蛋黃這個盤子。加入面粉3a0g，純牛奶500ml(一般一盒牛奶250ml，兩盒就可以啦)，白砂糖40g，幾滴花生油(辟除腥味) ，攪拌均勻。攪拌的時候，不能順著一個方向攪拌，輕輕亂攪拌就對了，不要太用力，否則會起筋。覺得太粘稠了就加點牛奶，覺得太稀了就加點面粉，如果你是完全按照這個配方來的，就不需要調整了。
將3分之一的奶油狀蛋清倒入蛋黃，輕輕攪拌，不能順著一個方向攪拌，這樣會導致蛋清消泡。然后將這盤玩意兒倒入剩下的蛋清里，繼續輕輕攪拌均勻。
拿出電飯煲內膽，倒扣在碟子上，必須要將蛋糕倒扣，等涼后再翻回來切開，否則會癟下去。
###其它資料參考###電飯煲做蛋糕的方法如下：
工具：低筋面粉90克，玉米淀粉25克，雞蛋4個，濃稠酸奶270克，細砂糖60克，檸檬汁或白醋幾滴、松下電飯煲BX625 。
1、準備2個無水無油的打蛋盆，蛋黃和蛋白分開。
2、蛋黃中加入濃稠酸奶，攪拌均勻。
3、在蛋黃奶糊中篩入低粉和玉米淀粉。
4、用打蛋器攪拌均勻，面糊的狀態大約是這樣，細膩均勻狀。因為雞蛋大小有不同，所以如果你覺得面糊太干，可以再加一點點酸奶。