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桑葉吃了什么好吃( 二 )

生活百科桑葉


做法：
干桑根、干桑葉分別洗凈放入鍋中，加入適量水后大火煎煮1個(gè)小時(shí) 。雞肉洗凈，剁塊，在沸水中余燙10分鐘后，與枸杞子、當(dāng)歸、米酒同放入桑根湯中燉煮約50分鐘即可 。
功效：
本品有補(bǔ)虛，健脾，養(yǎng)胃之功效，尤其適宜于久病體虛，頭暈?zāi)垦＃忻翱人缘然颊叻?。
桑杏烏龍茶
原料：
桑葉、北杏仁、枇杷葉、黃芩各10克，烏龍茶5克 。做法將桑葉、北杏仁、黃芩、枇杷葉、烏龍茶以水煎煮后，即可飲用 。
功效：
疏散風(fēng)熱 。主治風(fēng)熱感冒，發(fā)熱，咳嗽，痰黃，口干等
###其它資料參考###問(wèn)題一：新鮮桑葉怎么吃1、新鮮桑葉煲鯽魚(yú)
此湯在于引進(jìn)新鮮的桑葉煲湯，煲法卻是鮮為人知 。
桑葉含降血糖物質(zhì)，有解熱、抗菌、降血糖的作用，其性寒味甘、微苦，有疏散風(fēng)熱、清肺潤(rùn)燥、清肝明目的功效 。以鮮桑葉煲鯽魚(yú)，湯清鮮美，具有清肝明目、消渴生津的功效，且男女老少皆宜 。
材料：鮮嫩桑葉150克、鯽魚(yú)1條、毛豆仁50克、豬瘦肉250克、生姜5片 。
烹制：各物分別洗凈 。鯽魚(yú)宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水 。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（8碗量），武火煲沸后，改文火煲1個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可 。此量可供3~4人用 ， 鯽魚(yú)、豬瘦肉可撈起拌上醬油供佐餐用 。
2、鮮桑葉燉豬腱
材料：鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、姜1片 。
做法：清洗豬腱肉，切成大片 。用水沖洗一下鮮桑葉，然后把所有材料放入燉盅內(nèi)，猛火燉3小時(shí) ， 飲用時(shí)再加入食鹽調(diào)味 。
提點(diǎn)：3－5月鮮桑葉最多，大家不要錯(cuò)過(guò)了 。嫩葉可煮吃，燉湯的話 ， 老葉也無(wú)妨 。
評(píng)點(diǎn)：第一次見(jiàn)到這樣的搭配 。桑葉燉過(guò)以后，鮮嫩顏色還可以保留下來(lái)，吃起來(lái)鮮甜可口 ， 留在湯里的清香 ， 是春天樹(shù)木抽芽的新鮮味道 。
3、鮮桑葉茅根燉豬展
做法：
1.桑葉和茅根洗凈，茅根切段
2.豬展洗凈切大塊 ， 氽水撈起
3.將清水煮沸倒入燉盅 ， 放入所有材料 ， 蓋蓋隔水燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用 。
功效：
清熱解毒利小便，清肝明目 。風(fēng)寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用 。
4、鮮桑葉可做湯，像鮮桑葉茅根燉豬展，還有桑葉茅根黃豆煲鯽魚(yú)、鮮桑葉滾煎蛋湯、鮮桑葉蜜棗煲豬骨湯等 。另外鮮桑葉還能做菜，選最嫩的桑葉來(lái)蒸肉餅，或做上湯，清香軟滑 。不過(guò)一過(guò)5月 ， 桑葉就會(huì)變老，想吃還是趁現(xiàn)在吧!
問(wèn)題二：桑葉可以怎么吃 桑葉的經(jīng)典吃法以前吃桑葉都要去野外采摘，很麻煩的，而現(xiàn)在想吃桑葉很容易，在超市里就可以買(mǎi)到了，桑葉吃起來(lái)很簡(jiǎn)單，直接食用就可以了 ， 其實(shí)我們吃桑葉除了直接生食之外 ， 還可以用其它的方法來(lái)吃桑葉 ， 那么桑葉都可以怎么吃呢？這個(gè)桑葉都可以怎么做著它吃呢？下面給大家舉出來(lái)了桑葉的經(jīng)典吃法，一起來(lái)看一下吧 。桑葉的經(jīng)典吃法1、涼拌桑葉：選擇較幼嫩桑葉(去掉葉柄)，洗凈，切絲 ， 放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下，用涼開(kāi)水過(guò)涼，瀝干水分 ， 加入精鹽、味精、蒜泥、香油，拌勻即可食用 。桑葉的經(jīng)典吃法2、桑葉菜餅：桑葉(去掉葉柄)洗凈，切成1cm見(jiàn)方的小塊 ， 放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下，與面粉混合和面，烙餅，蘸蒜泥吃 。桑葉的經(jīng)典吃法3、桑葉茶：將桑葉曬干，經(jīng)加工處理直接泡水代茶飲用或粉碎后包裝做成袋泡茶 。桑葉的經(jīng)典吃法4、桑葉面點(diǎn)：桑葉干燥 ， 粉碎，作為直接食品添加劑，以5%左右的比例添加到面粉中 ， 可烤制面包及各種糕點(diǎn)，同時(shí)還可以制作桑葉饅頭、壓制桑葉面條、包餃子等 。不但顏色獨(dú)特、增加花樣品種，且具有互養(yǎng)和保健作用 。桑葉可以怎么吃？以上有四種桑葉的吃法，這四種桑葉的吃法你都可以嘗試一下，第一種桑葉的吃法都有它的一些口味特點(diǎn)，希望這四種桑葉的吃法中有你喜歡的一種 。

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