###其它資料參考###先把買回來(lái)的一些新鮮的紅薯放到陽(yáng)臺(tái)上面晾曬三天左右，這樣可以把紅薯里面的一部分水分給減去，這樣可以讓紅薯里面的一些糖分得到充分的沉淀著，紅薯吃起來(lái)就會(huì)更甜了，不過在曬紅薯的時(shí)候，一定要把那些表面有上有斑點(diǎn)的紅薯挑出來(lái)，這樣可以防止那些紅薯變質(zhì)而影響到其他好的紅薯 。接下來(lái)就要準(zhǔn)備一些水果網(wǎng)套 ， 把水果的網(wǎng)套套在紅薯上面，這樣可以減少紅薯之間的摩擦，防止紅薯的外皮被磨破 。再準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的紙箱 ， 把包好的紅薯全部都放到紙箱里面，然后再在底層放上一層報(bào)紙放好之后把紙箱放到一個(gè)比較陰涼干燥的地方 ， 這樣就算是放的時(shí)間長(zhǎng)，紅薯也是不會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽發(fā)霉的一些情況，家什么時(shí)候吃紅薯都是比較新鮮好吃的 。
使用紙箱保存 。先把買來(lái)的紅薯表面的泥土搓洗干凈，并放置表皮干燥 。然后找一個(gè)大紙箱，先放在通風(fēng)處進(jìn)行充分地晾干 ， 接著把紅薯放在紙箱中，可以橫著擺上一排，豎著擺上一排 ， 注意不要擺放的太多了，給紅薯可以呼吸的空間，然后將紙箱放在通風(fēng)處保存 。
可以將地瓜放在地窖里面保存 。一般來(lái)說 ， 要想地瓜保存的時(shí)間長(zhǎng)一些，就需要盡量將地瓜保存在少氧、通風(fēng)，溫度又比較低的地方，地窖就是一個(gè)非常合適的地方 。如果沒有地窖，也可以在空地上挖一個(gè)洞，然后將地瓜放在里面保存 。
放置干燥透氣的房間；紅薯放在家中，可以放在干燥透氣性好的房間進(jìn)行儲(chǔ)存，儲(chǔ)存的前幾天把紅薯放在室外進(jìn)行晾曬，蒸發(fā)一定的水分，然后再儲(chǔ)存不容易腐爛 。
做紅薯干；紅薯干也是非常好的一種儲(chǔ)藏方法，而且吃起來(lái)香甜可口，而且特別耐儲(chǔ)藏，小時(shí)候幾乎家家都會(huì)曬紅薯干 。
###其它資料參考###煮熟的紅薯可以放冰箱的原因如下：
紅薯能放冰箱儲(chǔ)存 。
紅薯的低溫保存是5—7度，因此紅薯是可以放冰箱冷藏的，但是一般不建議紅薯放冰箱保存 。因?yàn)槿绻旁诒渲斜４?nbsp;， 很容易因?yàn)楸渲械乃兊萌彳洠埠苋菀滓驗(yàn)楸渲械乃兊萌菀赘癄€ 。保存的時(shí)間不會(huì)很久 。一般紅薯可以放在陰涼干燥通風(fēng)處的地方保存即可，可以保存1-2個(gè)月 。
紅薯的保存方法如下：
1、通風(fēng)干燥處保存
用報(bào)紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以保存3～4個(gè)星期 。不過，用報(bào)紙包起前也要先將紅薯攤在報(bào)紙上曬曬太陽(yáng)，然后再包起來(lái)保存，這樣可增加紅薯的甜度 。如果條件允許，可以將紅薯用報(bào)紙包起來(lái)，放在冰箱保鮮室，這樣紅薯保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，而且不會(huì)發(fā)芽 。
2、切片曬干保存法
把紅薯切片，放到房上或向陽(yáng)、干燥、通風(fēng)的地方晾曬 。注意不要受雨雪 。曬干后 ， 放在室內(nèi)干燥地方保存起來(lái)，吃前用水泡一下 。
3、室內(nèi)儲(chǔ)存法
紅薯怕冷，當(dāng)溫度過低時(shí)，就會(huì)受凍，形成硬心 ， 蒸不熟、煮不爛如溫度過高時(shí) ， 又會(huì)生芽，最好把室溫控制在15℃左右 。最好放在透氣的木板箱內(nèi)保存 。在溫暖的白天里 ， 要適當(dāng)打開窗口換換氣，以保持室內(nèi)空氣新鮮，應(yīng)防止冷風(fēng)吹入 。
4、井窖貯藏
選擇地勢(shì)高、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米 。貯藏室的大小可根據(jù)貯藏量多少而定 。貯藏室內(nèi)要墊10～15厘米厚的干沙，其上放置紅薯 。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會(huì)因濕、熱而加重腐爛 。
###其它資料參考###1、熟紅薯冰箱冷藏保存：3天左右 。若是已經(jīng)煮熟的紅薯，常溫放置一天后就容易走味，有細(xì)菌滋生不能吃了，建議放入冰箱冷藏，溫度在1—7度之間，大約可以放3天左右不變質(zhì) 。
