喝茶怎么喝法 _茶葉

如何正確的喝茶？？

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茶葉是中華民族的摯愛.每天早茶晚茶.有很多人都已經(jīng)成為習慣了.但是喝茶也是有學問的.有些時候喝茶影響健康.怎么正確的喝茶與喝茶的禁忌.下面大家一起學習下.
不能空腹喝茶空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能，還會引起“茶醉”，表現(xiàn)為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩(wěn)等。另外，空腹喝茶會加重饑餓感，嚴重者可致低血糖性休克空腹喝茶。空腹喝茶等于“引狼入室”，我國自古就有“不喝空心茶”之說。正確方法.空腹或早上起床后，應先喝一杯白開水，再吃點一些點心，然后再喝茶。
不喝太燙的茶太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。據(jù)國外研究顯示，經(jīng)常喝溫度超過62℃茶的人，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。正確方法茶泡好后，稍等片刻，待茶水溫度冷卻至60℃再慢慢飲用。
涼茶過夜茶不要喝老人常說“薄酒”、“冷茶”最傷身。可見喝冷茶對身體不好。冷茶對身體有滯寒，聚痰的副作用，特別是對于體寒的女性來說，更不宜喝冷茶。正確方法泡好茶后及時喝完，如果喝不完應倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝。
茶葉不要泡太多次頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30% ，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻只有1-3%，再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。正確方法.一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了，所以最多泡四次。
飯后喝茶禁忌飯后不宜馬上飲茶。飯后立即飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化，同時茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質(zhì)，給胃增加負擔，并影響蛋白質(zhì)的吸收。正確方法最好是在飯后一小時后喝茶，可促進消化，消除油膩。
濃茶少喝古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人” 。濃茶含有較多咖啡因，茶堿多，刺激強，易引起頭痛，失眠。同時還可以引起心跳過快，對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。特別是婦女在經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)更加不宜喝濃茶。正確泡茶.茶和水的比例要適度，不宜放太多茶葉和太少水。
不要用茶水吃藥茶葉中含有大量鞣質(zhì)，可分解成鞣酸，與許多藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。俗話說：“茶葉水解藥”，所以千萬不要用茶水服藥，否則這藥就白吃了。

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一、溫茶器
泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺，一來有清潔茶具之效能，二來能提高茶具之溫度令其完全發(fā)揮茶葉之色、香，味的本質(zhì) 。
二、洗杯，使用杯洗清潔
三、置茶
用蓋杯的是侯可以直接用茶則置茶，投茶量則視乎所沖泡之茶類與及個人之口味。使用茶壺時則可能需要用茶漏幫忙置茶，再用手輕拍茶壺，令茶葉擺放得平均。
四、洗茶
茶葉是農(nóng)產(chǎn)品，故此茶亦雖要清洗，只需注水于茶葉再實時倒出便可。
五、注水
注水時最重要是注意水溫，因為不同的茶葉要不同的水溫，如要降溫則可能要用茶海 / 公道杯降溫。注水于蓋杯時可高沖，使茶葉滾動。注水于茶壺時切忌太速，以致茶葉沖出壺外。注入沸水后，高溫會令茶壺產(chǎn)生泡沫，可用茶壺蓋輕輕抹去。
六、浸泡
蓋碗浸泡時可用蓋來返動茶葉，使茶葉更易散開。用紫砂壺沖泡時則可再用熱水溫壺，用熱力外內(nèi)一起將茶味迫出來，但玻璃茶壺則不宜。