###其它資料參考###土豆要蒸15-20分鐘 。
土豆類似于番薯，是實(shí)心的，而且比較結(jié)實(shí) 。我們可以先將土豆切成小塊，再放進(jìn)高壓鍋內(nèi)蒸 ， 時(shí)間大概七到十分鐘分鐘即可 。如果不是高壓鍋 ， 時(shí)間大概十五到二十分鐘 。
蒸土豆的口感比煮土豆的口感要好，在蒸的時(shí)候要放上蒸網(wǎng)，把土豆和水完成隔開 。照此方法，就可以把土豆蒸熟，很輕松就能吧它搗爛成泥狀啦 。
###其它資料參考###
高壓鍋壓土豆通常需要20分鐘 。由于土豆的硬度較高，因此在燉的時(shí)候需要一定的時(shí)間 。土豆難熟，燉的時(shí)間越久，土豆越爛，會(huì)更好吃 。使用高壓鍋需注意當(dāng)鍋蓋與鍋體扣合不到位時(shí)，鍋內(nèi)氣壓不能上升 。當(dāng)鍋內(nèi)氣壓高于安全值時(shí)，不能開蓋 。
###其它資料參考###1、若是將一整個(gè)土豆放到高壓鍋里面，中等大小至少要煮15分鐘左右，半個(gè)土豆也需要煮10分鐘，否則不能完全熟透，建議在用高壓鍋煮土豆的時(shí)候要煮到用筷子能將土豆輕松插到底 。
2、土豆又稱為馬鈴薯，屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用 ， 是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米 。馬鈴薯又名洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等（山西大同一帶也稱為山藥） 。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因?yàn)槌Ｔ谑崭钔昵锛舅竞螅诙痉N植 。馬鈴薯在不同國(guó)度 ， 名稱稱謂也不一樣，如美國(guó)稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國(guó)稱地蘋果、德國(guó)稱地梨、意大利稱地豆、秘魯稱巴巴等 。與小麥、稻谷、玉米、高粱并稱為世界五大作物 。馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國(guó)家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食 。馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū) 。馬鈴薯主要生產(chǎn)國(guó)有中國(guó)、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國(guó)等 。中國(guó)是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國(guó)家 。
###其它資料參考###
1、高壓鍋燉土豆只需要6分鐘就夠了 ， 沸騰閥門排氣大約5分鐘后關(guān)氣，等閥門掉下來就可以，土豆就燉的非常的軟爛了 。用高壓鍋燉土豆不要超過10分鐘，否則土豆就被燉的粉碎了 。土豆如果還有和其他肉類一起燉，需要出鍋前15分鐘放入土豆 。
2、燉土豆其實(shí)是有助于減肥的，土豆中含有豐富的維生素、維他命、鈣質(zhì)、礦物質(zhì)元素等，便于消化，營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富，能提供身體很多的能源 。
###其它資料參考###做法：
1、把土豆洗干凈；
2、蒸熟，我是放入高壓鍋里隔水蒸10分鐘（蒸熟的方法好多，也可先削皮，并切成小塊放進(jìn)蒸籠里蒸，可以保持土豆的濕度，不會(huì)太干），取出 ， 趁熱把皮剝?nèi)ィ?br />
【高壓鍋蒸土豆要多久】3、放進(jìn)一個(gè)大盤里，用勺子壓成泥狀（一定要趁熱壓，涼了的話會(huì)比較費(fèi)勁）
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