（4）想要湯入味，濃香 ， 將整鍋湯倒出再煮10分鐘左右，出鍋前加鹽調味煮幾分鐘 。
###其它資料參考###問題一：電壓力鍋燉雞要多久要看你買的是不是土雞，水燒開后，小火，土雞二十分鐘 ， 一般的雞最多十五分鐘
問題二：電壓力鍋燉雞需要多長時間?20分鐘
問題三：美的電高壓鍋燉雞要多長時間15分種 ， 水要放適當啊，不要干過，那樣燉出來的雞又爛又香啊 。
高壓鍋燉雞湯的做法
美 *** 選 / 01-23發布 / 1542瀏覽
高壓鍋燉雞湯，美味又快捷 ， 高壓鍋燉雞一般在20-30分鐘左右，推薦2種高壓鍋燉雞湯的做法：
一、黨參紅棗烏雞湯
用料：
干香菇、紅棗、枸杞、黨參、百合、生姜 一大塊拍散、烏雞 一只
做法：
1.燒一大鍋水，煮至沸騰 ， 下入烏雞，抄至斷生，估計約3-4分鐘的時間，不要煮過久 。
2.將烏雞撈出，水倒掉 。
3.高壓鍋中加入清水，將泡發好的黨參，香菇等作料倒入鍋中，因為烏雞本身沒什么油脂，為了讓雞肉更酥爛，可加入少量的色拉油或豬油，但現代人認為吃豬油不健康，還是吃植物油吧 。
4.蓋上高壓鍋蓋，大火燒至高壓鍋開始出汽，然后改小火 ， 燉30分鐘 。
5.改盛入湯煲內，加入雞精，胡椒粉 ， 再次燒開，這樣上桌就不會很快就冷掉了 。記住冬天的湯一定要用湯煲保溫哦 。
6.撒上蔥花就可以上桌了，香氣四溢 ， 真是誘人啊 。
二、老母雞湯
用料：
老母雞 300克、山藥 250克、生姜、蔥、芝麻油 少許、胡椒粉 少許
做法：
1.老母雞洗凈斬件,山藥去皮后切成厚塊,姜切片,蔥切花
2.將切好的老母雞、山藥、姜片一同放入高壓鍋內，加入適量的水（水至少要完全沒過雞肉,如果喜歡喝湯可以稍微多放一點水），再滴入幾滴芝麻油 ， 放入少許的胡椒粉，扣上鍋蓋 ， 大火燒至高壓鍋冒氣后轉小火煲二十分鐘關火
3.待高壓鍋內的空氣排完后打開鍋蓋,加入適量的鹽,撒入蔥花即可
小貼士：
1.老母雞的肉質比較硬,用高壓鍋來煲比較容易煲爛,如果用砂鍋至少需要兩個小時才夠,不過很多人都說用砂鍋煲的湯要香一些,但是像我這樣的舌頭倒是沒給分出個上下來,用高壓鍋可要省煤氣多啦!
2.在煲雞湯之前加入少許胡椒粉和幾滴芝麻油,可以大大提高湯的香味,這個我的舌頭倒是嘗出來了,加了比沒加的湯要香很多吶!
3.去山藥皮時要小心被它的粘液沾到出現刺癢，可以帶上手套；也可將山藥洗凈切成段，放入開水中浸泡半小時后再取出去皮；如果萬一弄它的粘液出現了手癢的現象，可將雙手放入食醋中浸泡5分鐘后再放到火上烤一會兒，這樣可以緩解手癢的癥狀；切好的山藥如不馬上下鍋會變黑 ， 可以將它泡在水里，防止變黑 。
問題四：高壓鍋燉雞湯要多少時間高壓鍋燉雞湯一般20-30分鐘較好 。
高壓鍋燉雞湯做法用料：
干香菇、紅棗、枸杞、黨參、百合、生姜 一大塊拍散、烏雞 一只
步驟
1.燒一大鍋水，煮至沸騰，下入烏雞 ， 抄至斷生，估計約3-4分鐘的時間 ， 不要煮過久 。
2.將烏雞撈出，水倒掉 。
3.高壓鍋中加入清水 ， 將泡發好的黨參，香菇等作料倒入鍋中 ， 因為烏雞本身沒什么油脂，為了讓雞肉更酥爛，可加入少量的色拉油或豬油，但現代人認為吃豬油不健康，還是吃植物油吧 。
4.蓋上高壓鍋蓋，大火燒至高壓鍋開始出汽，然后改小火，燉30分鐘 。
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