###其它資料參考###第1種：五仁月餅
五仁月餅相當的經典，歷史悠久，可以說是月餅界中的“鼻祖” ， 如今很多種類的月餅都由它演變而來的 。
所謂五仁月餅，是指使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁這5種“果仁”加工而成的月餅 。換言之，月餅的餡料中必須有這才5種“果仁”，方可稱為“五仁”月餅 。
對于許多老一輩人來說，五仁月餅充滿了太多的記憶，讓他們難以忘卻，所以他們更喜歡吃五仁月餅，覺得它吃起來滿口清香，越嚼越香，令人回味悠長 。
不過 ， 雖說五仁月餅經典，但是在現在的年輕人當中 ， 有很多人都不愛吃五仁月餅，他們會覺得它的口感奇怪 ， 有些硬，而且餡料多，吃起來滿嘴都是渣 ， 就像是黑暗料理 。
第2種：豆沙月餅
豆沙月餅，也算是一種傳統月餅了 ， 曾經風靡一時 。
對于很多喜歡吃甜食的人尤其是小孩子來說，可能都比較喜歡吃豆沙月餅 ， 因為它吃起香甜細膩 。在不少月餅廠，依然保留了豆沙月餅這個產品，而且銷量都比較客觀 。
豆沙月餅的餡料往往只有紅豆沙和白砂糖 。但是近些年來，也有不少廠家進行了創新，添加了其他一些餡料，口感多樣化 。
第3種：蛋黃月餅
蛋黃月餅是中國傳統月餅之一 ， 非常受男女老少的歡迎，尤其是孩子以及牙口不好的老人 。一般來說 ， 蛋黃月餅里的蛋黃使用的是真正的蛋黃，吃起來會有種沙沙的、微咸的感覺 。
第4種：黑芝麻月餅
黑芝麻月餅也是比較傳統的月餅了 ， 市面上也比較常見 。黑芝麻月餅的餡料主要是黑芝麻和白砂糖 。一口咬下去，酥香的餅皮裹著軟而不油膩的黑芝麻 ， 讓人吃過之后忍不住叫好 。
第5種：蓮蓉月餅
蓮蓉月餅屬于廣式月餅，是很多人喜歡吃的傳統口味之一 。
【蛋黃月餅口感怎么樣】按照相關制作標準 ， 其餡料中所含的蓮子應該不低于60% 。不過，有很多月餅廠家也許是為讓口感更美味，也許是為了節省成本 ， 會在餡料中添加其他原料，比如，蛋黃、蕓豆、香精、面粉 。
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