文章插圖
高壓鍋是日常生活中使用率比較高的家用電器 ， 可以有效的縮短蒸煮時間 ， 特別是肉類、豆類等，通過高壓鍋蒸煮以后，可以將肉類或者豆類蒸煮的酥爛易嚼，還可以使其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)充分的釋放出來，更有利于身體的吸收 。那么高壓鍋煮黑豆多久能熟?如何利用高壓鍋煮黑豆粥?
高壓鍋煮黑豆多久能熟在用高壓鍋蒸煮豆類的時候，一般蒸煮時間都會比較的快，用來煮黑豆的話，用高壓鍋煮半個多小時就能壓熟的，如果沒有熟透，可以悶煮10分鐘，就可以將黑豆煮的酥爛 。
如何利用高壓鍋煮黑豆粥1、將黑豆、紅豆、花生等，用清水充分的清洗干凈，然后泡發(fā) 。
2、將適量的大米用清水清洗干凈，然后倒入鍋中，放入泡發(fā)以后的黑豆、紅豆、花生等，按下蒸煮鍵，等水開以后，關(guān)火悶煮10分鐘，然后再次按下蒸煮鍵，就可以食用到軟綿可口的黑豆粥了 。
用高壓鍋煮黑豆的注意事項1、將黑豆放入鍋中，等到水開，水面接近黑豆邊緣時，加入少量冷水，繼續(xù)燒，燒開后待水分蒸發(fā)得差不多時，再次添入適當(dāng)?shù)臎鏊绱朔磸?fù)添入冷水，可以縮短蒸煮時間 。
2、當(dāng)高壓鍋開始出氣響的時候就關(guān)小火，不然會溢出來的 。
3、蒸煮鍵暫停以后 ， 盡量在悶煮10分鐘 ， 食用口感更佳 。
###其它資料參考###1、高壓鍋煮黑豆30分鐘即可 。
2、煮黑豆的快速要訣就是像煮餃子一樣，將黑豆放入鍋中，待水收得接近黑豆邊緣時加入冷水，繼續(xù)燒 ， 燒開后待水分蒸發(fā)得差不多時再添入適當(dāng)?shù)臎鏊?nbsp;， 如此反復(fù)添入冷水，30鐘豆子即熟入口香醇，而且不會像爛泥一樣影響美觀和口感 。
###其它資料參考###黑豆?fàn)I養(yǎng)價值高，能補腎，美容抗衰老，促消化等功效，但是黑豆硬 ， 比綠豆和紅豆這些富含膳食纖維的豆子還難煮，常常是前一天晚上泡了一夜，第二天再煮又煮不爛 。黑豆不容易煮爛的原因是因為黑豆的粗纖維含量高，顆粒也比紅豆綠豆要大些 ， 那么黑豆煮多久能熟？
黑豆煮多久能熟 ， 先泡再煮省時效果好
黑豆煮多久能熟 ， 先泡再煮省時效果好
一、黑豆煮多久能熟
一般建議先要提前泡8小時，最好是用高壓鍋煮 ， 高壓鍋煮15分鐘就能熟 ， 如果是用普通的小奶鍋需要煮一個小時左右 。
二、黑豆的營養(yǎng)價值
1、黑豆?fàn)I養(yǎng)全面 ， 含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì) ， 有活血、利水、祛風(fēng)、解毒之功效 。
2、 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要 。
3、黑豆皮為黑色 ， 含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動 。
三、黑豆的吃法
1、黑豆豆?jié){營養(yǎng)價值高
如何想要節(jié)約時間，又臨時想吃黑豆 ， 不妨做黑豆豆?jié){吧 。材料：黑豆80克 ， 黑芝麻40克 ， 枸杞子30克，紅棗30克，糯米100克做法：1.將全部材料清洗干凈，并放入溫開水中浸泡半小時2.把材料取出，全部放入果汁機中 ， 再加2杯清水打成漿狀3.將黑豆?jié){倒入鍋中 ， 用大火煮開后 ， 即可飲用 。作用：富含粗纖維，促進腸道蠕動富含維生素E，保持腸道活絡(luò)，預(yù)防便秘 。
黑豆煮多久能熟
