洗茶怎么洗？
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洗茶怎么洗
洗茶也可用蓋碗的，茶漏也是可以的 。一般來說，茶葉中的毛毛并不是壞事，相反 ， 它是品質的一種象征 ， 因為這是茶毫 。茶葉細嫩會有很多茶毫，而在制作過程中，捻揉等手法讓這些茶毫脫落，今兒結成團，不喜歡的話也可以洗掉的，直接泡也沒事的 ， 上好的龍井也會如此 。
其實并不是所有茶都需要洗的，細嫩的茶通常不用洗，因為這些茶出湯很快，滋味都在頭兩泡里面了 。而一些老的茶最好洗一洗，比如普洱等，這些茶比較老，發酵的過程也比較長，經歷的時間和程序多了 ， 灰塵相對也更多，而且茶葉老，洗茶不會對品質造成多大影響 。
什么是洗茶,怎么洗法?。?
一、洗茶的時間不可過長
第一泡茶的有效成分較多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但對人體健康有益，而且盡顯茶的美味 。根據有關實驗，茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3秒即開始浸出 ， 若超過3秒鐘倒掉茶水，上述茶中的有效成分就會大量損失 。因此洗茶時，水注入后應盡快將水倒水，不可停留過長時間 ， 免得茶葉中有效成分的大量損失 。
二、對名優綠茶來說 ， 洗茶的水溫不宜太高
名優綠茶采用早春嫩芽制作，如果以沸水洗茶，會破壞茶葉中的茶氨酸、維生素等有效成分 ， 同時茶葉中的芳香物質在此過程中會大量揮發，從而影響后續沖泡的茶湯品質 。因此，一般應采用低于80℃的熱開水進行洗茶操作 。而對于烏龍茶而言，由于采用的是較為成熟的茶菁加工制作 ， 因此可以采用沸水進行洗茶操作 。
泡茶要先洗茶？不洗會怎樣？會死人嗎？
都說：把茶放入杯中或壺中，加入沸水，然后倒掉 ， 不飲 ， 這就叫洗茶
洗茶有很多地方也叫它醒茶和溫茶，也許你會問為什么茶還要洗呢？
洗茶目的是為飲茶衛生而洗去茶中的雜質 。塵垢 。因散茶在采制貯藏的過程中，難免有灰塵、雜質混入茶葉中，通過清洗，去污存精 。去掉茶葉中的陰濕之氣 。因茶葉有很強的吸濕性、陳化性和吸收異味性 ， 內含多種"親水性"的物質 ， 故在貯放過程中極易吸收潮氣和異味 。通過洗茶時的熱水澆淋，可去掉茶葉中的濕氣、冷氣 。
還有人說第一次沖泡茶葉的熱水除了可以將茶葉中的雜質一并洗凈之外，還可以喚醒茶葉的味道.
洗茶時第一次的沖泡速度要快，因為它只要能將茶葉洗凈即可 ， 不須將它的味道浸泡出來.時間泡久了味道浸泡出來，后面的茶湯就淡了許多，
洗茶現在成了很多愛茶人的習慣了，不管它是不是能起到這些作用，我想還是有這必要的.
特別是散裝茶和低襠茶更是不可省略
為什么和紅茶要洗茶,怎么洗
紅茶相對于其他茶而言，是比較嫩的，茶性也較為溫和 ， 沖泡前也不需要洗茶 。
沖泡紅茶要注意四點：第一，茶水比要拿捏好，一般是150ml水配3g茶葉；第二，時間一定要把握住，第一泡茶的沖泡時間是15秒，而往后每一泡茶的沖泡時間要延長5秒；第三，水溫要保持?。觳璞冉銜潞? ，沖泡水溫保持在85℃即可；第四，注水注重柔軟度，紅茶不同于烏龍茶，沖泡過程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾，所以注水時水要沿杯壁四周緩緩注入 。在茶藝和茶葉審評的語境中，通常所說的“洗茶”這個步驟，實際上常被稱之為“溫潤泡” ， 或是“醒茶”，其主要作用是浸潤茶葉葉片，便于滋味物質溶解，便于茶葉香氣物質在適宜的溫度呈現香氣 。
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