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喝什么湯消食( 二 )

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（4）蓋上蓋，煮沸后用小火煲煮約30分鐘，至食材熟透，揭蓋 ， 調(diào)入雞粉、鹽，用中火煮至湯汁入味 。
（5）關(guān)火后盛出煮好的瘦肉湯，撒上蔥花即可 。

喝什么湯消食

文章插圖
1、三星湯
配料：小麥芽、谷芽、山楂 。用法：把小麥芽和谷芽放到鍋里炒到焦黃，然后和山楂一起加水煎煮，30分鐘就可以飲用了 。孩子飲用可以放一些紅糖調(diào)味 。積食的孩子喝三星湯期間要吃素食 。
2、桃苓湯
原料：土茯苓，五指毛桃 ， 蘆根，雞內(nèi)金，瘦肉 。做法：把瘦肉切好后和其它材料一起加水熬湯，一天飲用3次 ， 有消食、除濕熱、生津的作用 。
3、術(shù)麥湯
材料：炒麥芽、白術(shù)、雞內(nèi)金、豬橫脷 。做法：豬橫脷洗凈切好 ， 其它藥材用紗布袋裝好，然后一起加水熬半小時，用鹽調(diào)味喝湯 。有健脾胃、助消化的作用 。
4、番茄西瓜豆腐湯
做法：番茄、西瓜皮，豆腐 ， 蔥，姜 。做法：番茄洗凈切片西瓜皮洗凈切細(xì)絲豆腐也切小塊蔥和姜切成細(xì)絲 。在鍋加油放蔥姜炒幾下，然后加水煮開，放入西瓜、西紅柿、豆腐煮20分鐘 ， 最后加入鹽調(diào)味即可 。有健脾、開胃、消食、清熱、利尿、袪濕的作用 。
5、白蘿卜山楂湯
材料：干山楂、白蘿卜、冰糖 。做法：將干山楂片泡20分鐘，如果用新鮮的山楂更好，白蘿卜去皮切絲 。鍋中放入水、山楂干、蘿卜絲、冰糖燉30分鐘就可以了 。
6、蘋果雪梨瘦肉湯
配料：雪梨、蘋果、南北杏、淮山、瘦肉 。方法：瘦肉洗凈切好，蘋果和梨去皮后切小塊，然后和其他材料一起加水煮湯 。有促進(jìn)消化，開胃健脾的作用 。
###其它資料參考###
消化不良者一般都會感覺肚子脹氣、不舒服、不想吃飯，如果有這種現(xiàn)象，不妨試試具有開胃消食的食物 。這些食物在開胃的同時還可以幫助消化，如酸辣鴨血湯、蘿卜酸梅湯、烏龍鮮梅湯等 。
1、酸辣鴨血湯
這道湯聞起來非常的香，還有點酸酸的，非常的開胃 。適合因為消化不良引起食欲不振者食用 。
食材：鴨血500克，豆腐50克，大蒜1頭 ， 胡椒粉、鹽、香油、味精、淀粉、黃酒、醋各適量 。
做法：
（1）先在鍋內(nèi)放適量清水，水沸后放入切成丁的鴨血和豆腐，加適量鹽和黃酒 。
（2）水沸幾次后加入少許濕淀粉，再沸后投入適量的醋、胡椒粉、味精、香油，撒上蒜花，離火起鍋 。
2、蘿卜酸梅湯
這道湯有寬中、行氣、化積、導(dǎo)滯、清熱、化痰、生津的功效 。對于因飲食積滯或進(jìn)食過飽引起的胸悶、燒心、腹脹、煩躁、氣逆等消化不良者有獨到的療效 。
食材：新鮮蘿卜250克，酸梅2枚 ， 鹽少許 。
做法：
（1）將蘿卜洗凈切成薄片，與酸梅一同放入鍋中，加清水適量，大火燒開 。
（2）燒開后加鹽少許調(diào)味，去渣喝湯 。
3、烏龍鮮貝湯
這道湯里面的白蘿卜、胡蘿卜等食材，都有消積化食、清熱解毒的功效，適合食欲不振、消化不良者食用 。
食材：新鮮干貝數(shù)個 ， 白蘿卜半個，胡蘿卜半根，西蘭花3朵 ， 烏龍茶2~3克 ， 鹽適量 。
做法：
（1）白蘿卜、胡蘿卜、西蘭花洗凈切成小塊 ， 備用 。
（2）干貝放入水中煮沸5分鐘后，加入白蘿卜、胡蘿卜、西蘭花和烏龍茶，滾沸后加鹽，熬煮2分鐘即可 。
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