瘦肉多久熟 _瘦肉_經(jīng)驗(yàn)啦

瘦肉煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟？？

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豬肉要煮15分鐘左右才熟。
一般豬肉切得太厚的話就要煮久一點(diǎn) 。煮開(kāi)水以后放豬肉下去，大概要15分鐘就熟了。
但想要湯有肉味的話就要煮開(kāi)，關(guān)到小火煮再煮多1個(gè)小時(shí)湯才好喝。
如果切成片的話開(kāi)水煮5分鐘就熟了豬肉滑一點(diǎn)，但湯沒(méi)什么肉味。但是5分鐘左右就可以熟了。

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1、瘦肉蒸8-10分鐘即可成熟。
2、瘦肉比較容易蒸熟，所以并不需要太久的時(shí)間，一般8-10分鐘即可，如果蒸的時(shí)間太長(zhǎng)，瘦肉的肉質(zhì)比較容易變老，口感較柴。
3、各種瘦肉所含營(yíng)養(yǎng)成分相近且較肥肉易于消化。約含蛋白質(zhì)20%，脂肪1－15%，無(wú)機(jī)鹽1% ，其余水分。一般來(lái)說(shuō)，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。同時(shí)含無(wú)機(jī)鹽豐富，尤以含鐵（紅色瘦肉）、磷、鉀、鈉等較多，唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來(lái)源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當(dāng)高，不過(guò) ，含維生素A卻很少，幾乎不含維生素C 。
###其它資料參考###炒肉要炒多久取決于很多因素，肉的大小、肉的厚薄、火的大小、鍋的厚度。
切的是厚度三毫米的二點(diǎn)五乘一厘米的肉片，開(kāi)到火力最大，油在肉下鍋之前已經(jīng)熱好，鍋底的厚度約為三毫米左右，那么大約炒三十秒肉片就可以熟了。
炒制最好不要超過(guò)三十秒，超過(guò)三十秒的話，肉質(zhì)可能就會(huì)變老，吃起來(lái)就很柴、很硬。
切肉片的時(shí)候要注意的是，刀的方向不要順著肉的紋路的方向，而要與肉的紋路的方向垂直，這樣吃肉的時(shí)候，牙齒才會(huì)比較舒服。
###其它資料參考###1、若瘦肉比較厚，大概需要煮10分鐘左右；若為瘦肉片，大概需要煮5分鐘左右。
2、煮瘦肉時(shí)，若是用來(lái)煮湯，就冷水下鍋，可使湯味更鮮美；若是以吃肉為主，就熱水下鍋，這樣肉更松軟嫩滑。瘦肉還可跟紫菜、豆腐、香菇、皮蛋等多種食材搭配煮制，營(yíng)養(yǎng)又美味。
###其它資料參考###1、瘦肉煮5-10分鐘左右能煮熟。
【瘦肉多久熟】 2、瘦肉的煮制時(shí)間與肉的形狀大小有關(guān) ，如果是煮肉片，那么需要煮5分鐘左右才能熟透。如果是煮肉塊，那么則需要煮10分鐘左右才能將其煮熟。
3、肉是多種礦物質(zhì)的較好來(lái)源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低。可溶性礦物質(zhì)(如鉀和鈉)在肉的凍融過(guò)程中容易隨汁液而流失；鐵、銅、鋅等礦物質(zhì)與蛋白質(zhì)相結(jié)合而存在，在加工中不易受到損失。