###其它資料參考###用料：白蘿卜1根，姜末一小塊，蔥末半根，生抽，耗油 ， 老抽 。
1、蘿卜插絲放鹽 ， 腌出水；
2、擠出多余水分，加入生抽醬油、耗油、十三香、少量老抽；
3、放上蔥末和姜末，喜歡蝦皮的可以放一些；
4、榨個料油（油里放花椒、蒜瓣、大料）澆在蔥姜末上；
5、充分攪拌均勻即可 。
蘿卜是十字花科草本植物的根，外形呈細長圓筒狀 ， 上端為翠綠色，下端為玉白色 ， 皮薄肉多，汁液較多，口味甘甜 。富含淀粉酶、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C、葉酸等多種營養物質 。1、促進消化：蘿卜中的芥子油可促進腸胃蠕動，既可幫助消化，還可潤腸通便 。
2、止咳化痰：蘿卜水分含量較大，食用過程中會滋潤咽喉，起到一定的止咳化痰作用 。
3、生津止渴：蘿卜有生津止渴的作用，如因體內缺水出現口渴、口干癥狀時，可吃蘿卜、喝蘿卜湯緩解 。
4、增強免疫力：蘿卜中含有豐富的維生素C及其他微量元素，常吃可增強機體免疫力 。
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