生抽什么做( 三 ) _醬油

###其它資料參考###1、生抽用來調味，因顏色淡，故多用來做一般的炒菜或者涼菜，這樣才能保持原來的菜色，顯得清爽。
2、用法主要是蘸食、生拌、調汁、做湯、煎蛋、涼拌等，只需幾滴即能增添各種菜肴的鮮味。
3、另外生抽可以處理具有腥味的食材，例如蒸魚，海帶等海鮮產品，加入適量的生抽可達到去腥的作用。素食者也可以在煲湯的時候加入適量的生抽作為高湯。
###其它資料參考###生抽泡辣椒的正確做法如下：
1、將辣椒洗凈濾干水分。
2、辣椒對半切開。
3、大蒜切碎。
4、生姜切片。
5、全部一起倒入密封罐，加入生抽蓋過辣椒。
6、常溫放置一天即可食用。