①泡軟的粉絲放殼上再放耗肉再放一層蒜蓉
②鍋內放水燒開后放入生蠔，大火蒸6-8分鐘，出鍋后撒蔥花（可不放）
（可不放蒜蓉、粉絲 ， 直接蒸后蘸醬油吃）
###其它資料參考###烤生蠔做法：
1、在市場購買新鮮的生蠔，可以讓市場的人幫忙把蠔殼撬開，也可以買回家自己處理，處理方法：用刷子仔細將蠔殼清洗干凈，用鐵錘或者結實的硬物將蠔殼的邊緣砸平，然后用平口螺絲刀將蠔殼撬開 。新鮮的生蠔開殼以后撒上適量檸檬汁即可食用，味道很鮮美，但一定要非常新鮮 。
2、將蠔殼內的蠔肉剝離出來，放在碗內加少許白酒、鹽、胡椒粉冷藏腌制15分鐘 。
3、大蒜去皮，剁成蒜茸，炒鍋內放入適量的油（和大蒜量相同即可） ， 用小火將蒜蓉炒出香味，炒成微微金黃色，注意，一定要小火并且不斷用炒勺翻動，避免蒜茸粘鍋 。在炒蒜蓉之前用清水沖洗可以將蒜蓉表面的粘液去除，避免蒜茸粘鍋，但是大蒜的滋味也會喪失一些 。
4、將炒制好的蒜茸連油一起盛出來，晾涼以后按口味加入鹽、雞精，可以比平時的口味略咸一些 。
5、將腌制好的蠔肉放入洗凈的蠔殼內，將調制好的蒜茸鋪在蠔肉上面 。
6、將生蠔放入烤箱下層，用下火烤20分鐘左右，至蠔肉略收縮，最后再用上下火烤1-2分鐘 ， 至蒜茸著色即可 。如果家里的烤箱不分上下火 ， 可以用一張錫紙蓋住生蠔，避免焦糊 。
###其它資料參考###生蠔怎么做好吃又簡單：
將買回來的生蠔清洗干凈，然后在上面均勻的鋪上一層蒜蓉辣椒醬，保證全部填滿 ， 蒸鍋下面倒水，等水燒開之后將生蠔放在蒸籠上，蓋上蓋子 ， 蒸差不多5分鐘左右就可以直接吃了 。
準備食材：生蠔、蒜蓉辣椒醬等
1、首先將買回來的生蠔清洗干凈，然后在里面加入調制好的蒜蓉辣椒醬增加口感 。
2、放蒜蓉辣椒醬的時候要將生蠔全部都填滿，只有這樣，在后續做的時候才會更加入味 。
3、在蒸鍋下層放水，等水燒開之后，將生蠔放在蒸籠上面，蓋上蓋子，蒸差不多5分鐘左右就可以直接食用了 。
生蠔肉怎么做好吃：
1.酸菜生蠔湯
材料：干生蠔，泡菜 ， 鹽，芝麻油，蔥，生姜，味精 。
做法
把干生蠔泡發洗凈 ， 瀝干水 。把腌菜和姜切成絲 。把大蔥切成小塊備用 。用水把湯鍋燒開 。先把酸菜絲放進去，以減少咸味和酸味 。然后把生蠔放進鍋里舀起來 。然后用清水沖洗 。再拿一個湯鍋，倒入冷水，加入熱泡菜，加入生姜、味精和鹽調味 ， 煮至沸騰，加入生蠔繼續煮至再次沸騰，然后熄火 。食用前加入香油和蔥花 。
2.香蔥炒生蠔
材料：干生蠔肉，白菜，橄欖油，醬油，糖，雞蛋，大蒜，蔥，紅辣椒，紅薯粉，鹽 。
做法
干生蠔肉泡發洗凈去雜，均勻涂上紅薯粉 。大白菜切成小段，打雞蛋，大蒜切片，蔥洗凈，切段，紅辣椒切塊，煮一壺水，把生蠔肉煮熟 。把油放在不粘鍋里，炒大蒜片，辣椒粉和洋蔥 。把雞蛋液炒8分鐘，然后先取出 。煮沸后放入調味料，再加入蠔肉和炒雞蛋 。煮之前，加入卷心菜和大蔥 。
3.生蠔豆腐湯
材料：干生蠔肉，嫩豆腐，鹽，味精，花生油，蝦油，洋蔥 ， 蒜片，濕淀粉 。
做法
豆腐洗凈切粒 ， 干生蠔肉泡發洗凈，切成薄片 。鍋中用花生油燒熱，用文火煮蒜片，倒入蝦油，加水煮沸，加入豆腐丁 ， 把水煮開 ， 加入蠔肉和洋蔥絲，用濕淀粉將醬汁稀釋，然后加入味精后即可裝盤 。
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