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白牡丹茶怎么泡發(fā)( 五 )

生活百科牡丹


2、在夏天沖泡白牡丹時(shí)，還可以用比較大的壺直接沖泡白牡丹，這樣能供多人飲用，而且能從早喝到晚，在沖泡時(shí)，要多準(zhǔn)備一些白牡丹數(shù)量，最好在15克到20克之間 ， 把它直接放入到準(zhǔn)備好的大壺中 ， 然后加入準(zhǔn)備好的95度以上的開水，蓋好壺蓋門口3~5分鐘以后，里面的茶湯就能取出飲用，而且它在一天中可反復(fù)沖泡 ， 多次能滿足多人一起飲茶的需要 。
泡白牡丹的正確泡法2如何沖泡白牡丹
1、茶杯沖泡
用茶杯沖泡是沖破白牡丹最簡(jiǎn)單也最正確的沖泡方法，在沖泡白牡丹時(shí) ， 可以給它準(zhǔn)備干凈的玻璃茶杯，200毫升的玻璃杯可以準(zhǔn)備5克白牡丹，把玻璃杯清洗干凈以后，直接把白牡丹茶放入到玻璃杯中，然后沖入90度以上的開水，沖水時(shí)先沖入1/3左右，用手輕輕晃動(dòng)，然后把水倒掉 ， 再次沖水浸泡一分鐘后就能得到美味的茶湯 。
2、蓋碗沖泡
白牡丹還可以用蓋碗茶具來沖泡，它的沖泡方法與茶杯沖泡白牡丹差不多，但用蓋碗沖泡白牡丹時(shí)出湯時(shí)間比較快，沖水后45秒就要把茶湯取出飲用，如果浸泡時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)影響白牡丹茶湯的口感，而且把茶湯飲用2/3左右就要及時(shí)續(xù)水 。
白牡丹的正確沖泡方法
1、上面介紹的是白牡丹的簡(jiǎn)單沖泡方法，但如果想泡出色香味俱全的白牡丹茶湯，一定要了解它的正確沖泡方法，它對(duì)茶具水質(zhì)以及水溫都有一定要求 ， 正常情況下沖泡白牡丹，茶葉與水的比例應(yīng)該控制在1:50左右 。
2、沖泡白牡丹的水水溫不能過高，應(yīng)該在90~95度之間，而且沖泡白牡丹的水要盡量選擇天然山泉水，如果沒有，還可以購買那些桶裝的礦泉水，最差也要使用純凈水來沖泡白牡丹 ， 盡量不要使用家中的自來水 。
3、把水 ， 茶葉，茶具全部準(zhǔn)備好以后要先用熱水把茶具洗凈，再把準(zhǔn)備好的茶葉放入的茶具中，然后沖入少量開水 ， 讓茶葉吸水溫潤，然后再把水倒掉，這樣可以洗掉白牡丹表面的浮塵，然后再次沖水 ， 浸泡一分鐘左右就能得到泡好的茶湯 。

###其它資料參考###1、杯泡法 。用杯泡：用200ml的大杯（適宜各種材質(zhì)，玻璃杯最宜），取5g白茶用90度開水先溫潤聞香再用開水直接沖泡，一分鐘后就可飲用 。
2、蓋碗法 。用蓋碗：取3g的白茶投入中蓋碗，用90度開水溫潤聞香，然后像功夫茶泡法一樣 ， 第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒 ， 就能品到清新的口味 。
3、壺泡法 。用壺泡：取7-10g的白茶投入壺中，用90度開水溫潤后用100度開水悶泡 ， 45秒-60秒就可出水品飲，這樣可以品到清純中帶醇厚的品味 。
4、大壺法 。用大壺：取10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡 。喝完直接加開水悶可以從早喝到晚，味道特別醇厚和清爽 。
###其它資料參考###1、杯泡法 。用杯泡：用200ml的大杯（玻璃杯最宜），取5g茶葉，90°C開水溫潤茶葉后再進(jìn)行沖泡，靜置一分鐘后即可飲用 。
2、蓋碗法 。用蓋碗：取3g茶葉，90°C開水先把茶葉溫潤，用工夫泡茶法來泡制，第一泡的時(shí)間在45秒左右，第二泡開始每泡延續(xù)20秒 。
3、壺泡法 。用壺泡：取7-10g的茶葉，90°C開始溫潤茶葉后，在沸水100°C沖泡，靜置40——50秒可出湯 ， 就能品嘗到鮮爽醇厚的白牡丹茶了 。
4、大壺法 。用大壺：取10-15g的茶葉，90°C——100°C的開水沖泡；這樣的喝法更方便簡(jiǎn)單，可以從早喝到晚 。
###其它資料參考###白牡丹茶的原材料是以大白茶的茶樹芽葉為主料，以少量水仙茶芽為輔料拼合而成，主料要求有一芽和兩葉，芽和葉都必須有白色絨毛，謂三白，形狀類似牡丹花，泡水后葉發(fā)開托著中間的茶芽，好像牡丹花蕾初綻，十分高雅，茶湯淡黃色，清透，味甘清，整個(gè)茶葉相得益彰，賞心悅目，讓人流連忘返 。有兩種 ， 一類是熱水沖泡，另一類是冷水沖泡，其中熱水沖泡又劃分為杯泡法、碗泡法、壺泡法等幾種類型，比如杯泡法 ， 直接將白牡丹茶放在杯中，加入開水溫潤再?zèng)_泡，三十秒后就可飲用；碗泡法就要像功夫茶一樣 ， 蓋碗聞香，二十多秒后品嘗；壺泡法根據(jù)壺的大小取一定量的白牡丹茶投入壺內(nèi)，加開水悶泡，六十秒后飲用 。熱水沖泡是當(dāng)前的主流方法 ， 可是熱水沖泡易將茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)沖失和破壞，專家們嘗試?yán)渌疀_泡的方法來解決這個(gè)問題 。冷水沖泡是將白牡丹茶在冷水中浸泡四個(gè)多小時(shí)，然后飲用 。冷水既保留了白牡丹茶的風(fēng)味 ， 而且留下了很多營養(yǎng)組分，據(jù)研究，冷水泡茶，茶湯中兒茶酚的含量比熱水的還要高，而咖啡因含量卻不到熱水的一半，既保健又不傷胃影響睡眠，對(duì)身體健康更有好處 。聽了小編的介紹，您知道了嗎？現(xiàn)代生活飲食就圖個(gè)健康安全 ， 白牡丹茶就是一個(gè)很好的選擇 。

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