怎么樣，大家要不要親自試一試呢?采集好原料，準備好工具，做一些好吃的來下飯 。在即將到來的夏季為大家開解食欲，這樣一來也可以使人們減少了不思飲食之苦呢 。并且，渣海椒可以一菜多食，配上多種菜肴，更是可以為人們增添更多的營養(yǎng) 。
###其它資料參考###調(diào)料：鹽、油
做法：1、 三線肉先在鍋里煮熟（我是以前煮好放在冰箱里的，這次拿出來解凍就可以了）
2、渣海椒先在鍋里蒸熟
3、肉切薄片、蒜苗洗凈切斷
4、坐鍋小火下三線肉，慢慢的炒出油
5、下蒸熟的渣海椒翻炒，用鍋鏟將渣海椒壓散
6、最后放蒜苗斷生，調(diào)少量鹽即可
小貼士：渣海椒服蒜苗，這個一定要放的；渣海椒一般都比較咸的，調(diào)鹽要灼量 。
###其它資料參考###1.主料：五花肉1塊 。
2.輔料：渣海椒1包、姜片少許、青椒4個、小辣椒4個 。
3.油爆五花肉 。
4.加入姜片和小辣椒炒片刻撈出備用 。
5.然后熱油放入青椒和渣海椒 。
6.第三倒入備用的五花肉翻炒 。
7.渣海椒有咸味所以不用放前天調(diào)料了 。
###其它資料參考###用料
渣海椒3大勺
雞蛋1個
隔夜飯一碗
蔥或者薄荷
油適量
鹽適量
渣海椒蛋炒飯的做法
先做準備：雞蛋打散，加少許鹽攪拌均勻；蔥或者薄荷切碎；鍋先預熱燒掉鍋內(nèi)水汽
鍋燒熱后加入油，油燒熱后倒入打散的雞蛋，快速攪散成雞蛋碎，盛出備用 。
如果鍋內(nèi)油不夠了需要再加，油熱后放入渣海椒，炒出香味，然后依次倒入米飯、雞蛋碎翻炒均勻，起鍋前加鹽，蔥花或者碎薄荷葉，出鍋 。
如果家里正好有土豆 ， 建議先蒸熟，然后將熟土豆略搗成土豆粒，在炒完渣海椒以后加入鍋里一同翻炒，就是渣海椒洋芋蛋炒飯，也超好吃！
###其它資料參考###渣海椒做法的詳細步驟：
用料：玉米面1斤、鹽半斤、米面1斤、青紅辣椒2斤 。
步驟：
1、青紅辣椒剁碎 。
2、剁碎成這個樣子 。
3、加入適量鹽拌勻（多放點，不然海椒會酸，也放不到好久） 。
4、準備玉米面和米面，玉米面在超市買的玉米碎，米面就是普通的大米打碎 。
5、加入米面和玉米面拌勻 。勻就這樣了，裝入提前準備好的泡菜壇，密封，壇邊別忘了加水，一個星期后就可以吃了 。
###其它資料參考###洋芋泥渣海椒的做法
材料
土豆3個（約350克），切片火腿5片，胡蘿卜100克，馬蘇里拉適量，鹽，黃油，淡奶油，黑胡椒粉
做法
1.土豆清洗干凈，劃十字花刀，放進鍋里煮熟，放涼后剝皮；胡蘿卜削皮后切碎，火腿片也切碎
2.土豆放進保鮮袋里 ， 用搟面杖壓爛成為土豆泥備用
3.燒熱平底鍋 ， 放進一塊黃油；黃油融合后放進胡蘿卜碎，小火炒至胡蘿卜變軟
4.倒入火腿丁煸炒
5.把炒熟的胡蘿卜碎、火腿碎倒入土豆泥中，加入鹽
6.加入黑胡椒粉
7.加入約50ml的淡奶油
8.攪拌均勻的土豆泥，一半裝入耐熱容器中 ， 剩下的一半加入馬蘇里拉拌勻
9.拌勻了馬蘇里拉的土豆泥裝進裱花袋
10.把土豆泥用裱花嘴裱在耐熱容器的土豆泥上面
11.兩種土豆泥都裝進耐熱容器 ， 預熱烤箱200度
【炸海椒和什么做好吃】12.放入預熱好的烤箱 ， 上層，200度 ， 上下火8分鐘左右，改為只開上火2分鐘，烤至表面金黃、馬蘇里拉融化即可
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