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脆拉面丸子怎么做好吃( 二 )


6、牛奶一倒入就加入生菜和芝士片 。
7、蓋上鍋蓋小火咕嚕咕嚕一分鐘即可 。喜歡吃雞蛋的朋友可以在煮面的同時煎一個 。

###其它資料參考###拉面丸子那種好吃 , 黑胡椒牛肉味好吃 。這款麥維爾拉面丸子 , 這兩年還是比較火的 。樓主這次買了一斤,大約20包,每包約25克 。小小的包裝袋看起來很迷你,但里面卻裝著不少 。有好幾種口味 , 我買的是黑胡椒牛肉味,非常好吃 。
配料:碎面,淀粉,白砂糖,食用鹽,味精,辛香料等
###其它資料參考###【脆拉面丸子怎么做好吃】主料
面餅
2個
魚皮餃
4個
牛肉丸
4個
魚冊
4個
豬肉丸
4個
輔料
娃娃菜
1個
炸蒜
1湯匙

適量
步驟
1.準備材料
2.鍋里燒開水把面煮軟撈出備用
3.鍋里下清水或者高湯 , 下雜錦肉丸煮開
4.煮開后下炸蒜
5.下娃娃菜煮開再煮三分鐘
6.下鹽調味
7.加入雜錦肉丸和娃娃菜
8.加入湯
9.再配上辣椒醬或者沙茶醬 完美
小貼士
有高湯煮出來的面會更香,如果沒有就用清水煮,煮好后加點辣椒醬或者沙茶醬會很好吃 。

###其它資料參考###辛拉面介紹:辛拉面就是泡面的一種,作為夜宵食用最佳 。
1.面煮的稍微有點硬:在韓國吃辛拉面 , 端上來第一口面是有點硬硬的,因為你在吃的過程中面會軟化,所以老板做的時候,不會到面軟的要死才給你 。所以自己做的時候不要面很軟了再出鍋 。這樣你在吃的過程中面的硬度剛好 。然后配上泡菜 等小菜 完美 。
2.要用悶得方式 。要用悶得方式煮面,如果時間很緊的話可以多煮一會,然后悶一會這樣的辛拉面才會入味并且不會很軟 。
下面兩種做法給大家詳細介紹:
做法一:
1、將水倒入鍋中,下蔬菜包、切片午餐肉、丸子等,大火煮沸(鍋邊密集冒泡) 。
2、下調料包攪勻、放面餅,繼續大火煮,煮至可以用筷子插入面餅縫隙將面餅分開 。
3、關到最小火,下芝士、泡菜 , 蓋鍋蓋煮3-5分鐘(喜歡吃勁道的可以2分鐘 , 5分鐘是極限,再長就沒法吃了) 。
做法二:
1、燒開水下丸子,煮10分鐘撈出 。
2、燒開水下面,煮至(做法一第二步)撈出 。
3、放菜包、丸子、午餐肉燒開 , 方面餅 。
4、關至最小火下芝士、泡菜 , 蓋鍋蓋煮1-3分鐘
總結
根據每個人的口味不同,調料的添加可以根據自己的情況進行補充,還有很多人喜歡海帶等海產品放入辛拉面中,希望大家積極探索辛拉面的吃法,然后安利給我 。

###其它資料參考###[牛肉丸子小拉面]原料:中筋面粉300克,牛肉200克,土豆1個,心里美蘿卜胡蘿卜適量,水170克,五香粉.淀粉少許,料酒5克,咖喱1塊,花椒.色拉油.食鹽適量,醬油5克
牛肉丸子小拉面步驟1
將牛絞肉置于碗內,用鹽,五香粉,料酒,淀粉攪拌均勻 , 捏成小圓球
將170克水分次加到300克的面粉里揉成面團,面團比較軟,但是不粘手,揉幾下即可,裝入保鮮袋擱置冰箱過夜
步驟2
用一小鍋,鍋中倒油,燒熱后,下丸子炸熟,撈出
第二天一早把面團從冰箱拿出,分成兩個面團,搟成半厘厚的面片,兩面都抹上油 , 分別放入保鮮袋中,室溫餳一段時間,我通常要等中午下班回來才做 。做拉面的關鍵就是餳面,面團經過一夜的冷藏是很有勁道滴
步驟3

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