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在生活中黃豆芽使我們最常見的一種，但是我們在購買的時候一定要選擇好，這樣吃起來口味才能更好，所以要多掌握一些常識非常重要，下面一起了解下什么樣的黃豆芽好 。
1、看芽桿 。
自然培育的豆芽菜 ， 芽桿身挺直稍細、芽腳不軟，脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過的豆芽菜 ， 芽稈粗壯發水，色澤灰白 。
2、看芽根 。
【如何挑選黃豆芽 怎么挑選黃豆芽】自然培育的豆芽菜，根須發育良好，無爛根、爛尖現象，而用化肥浸泡過的豆芽菜，根短、少根或無根 。
3、看豆粒 。
?自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍 。
4、看水分 。
折斷豆芽稈的斷面，看是否有水分冒出，無水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽 。
5、聞氣味 。
拿一小把豆芽用開水燙一下，用鼻子聞一聞，如果有臭雞蛋味則肯定含有大量的硫制劑，不可食用 。
民以食為天 ， 對于飲食我們不能馬虎，一定要保證質量才可以，通過對什么樣的黃豆芽好介紹之后，我們平時在購買黃豆芽的時候可以按照上面的方法試一試，這樣能夠滿買到更好更符合自己口味的食物 。
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