寬粉泡多久 _粉條

干寬粉要提前泡多久？？

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2-3小時。
干寬粉會比一般的粉條難泡，所以最好是用溫水提前浸泡半小時左右再烹飪。如果想用冷水浸泡，那么花費的時間可能會比較久，至少要浸泡2~3小時左右才能下鍋。
干寬粉比一般的粉條、粉絲都要寬上一些，所以在使用之前需要浸泡的時間也會更久，不然非常容易出現沒有完全泡開的情況，烹飪后口感也是那種硬邦邦的，煮湯的時候還容易吸收湯汁。
【寬粉泡多久】擴展資料：
注意事項：
寬粉的原料不同，它的熱量也有所不同。制作寬粉的原料一-般是豆類和薯類,紅薯制的寬粉比較偏多。以100克來計算寬粉的熱量，其中每100克粳米制成的寬粉所含的熱量約為347千卡，每100克綠豆制成的寬粉所含的熱量約為332千卡，每100克紅薯制成的寬粉所含的熱量約為127千卡。
減肥期間可以吃寬粉，寬粉屬于面類，含淀粉量比較高。適量的吃寬粉可以有效的促進腸道蠕動，加速身體內廢物的排出。但是寬粉吃多之后淀粉類物質會在體內堆積轉變成脂肪，容易弓|發肥胖現象，所以不建議吃的特別多。
參考資料來源：百度百科-寬粉

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泡寬粉的方法
首先，將寬粉折成六厘米長的段。然后，用30℃~50℃的熱水浸泡。浸泡大約30分鐘，即可泡軟備用。
泡寬粉的注意事項
而泡寬粉的注意事項有：
寬粉條質地堅硬，光用涼水，泡上一天也很難泡開。沒有完全泡開的寬粉，不但吃起來硬邦邦的影響口感，而且放進鍋里會嚴重吸湯，還會造成糊鍋的麻煩。
此外，更不能用開水浸泡。許多人想快點把寬粉泡開，就干脆直接用開水浸泡。這樣寬粉內部還沒來得及吸收水分，而外層已經被浸泡得變爛了。如果再做菜，就容易爛成糊狀。
泡寬粉最好用溫水，手放進水里稍微會有些燙。溫度大概在30℃~50℃左右即可。一般來說，用溫水泡30分鐘左右，寬粉即可泡軟。

###其它資料參考###1、泡寬粉所需要花費的時間是不固定的，它會受到水溫、環境溫度以及粉條的其他屬性的影響而產生變化。用冷水泡可能會需要數小時甚至更久，溫水則只要二十分鐘，熱水更短。
2、若是真的泡寬粉的話，最好還是選擇使用溫水來泡，將水溫控制在四十度左右即可。因為這樣不需要耗費太多的時間，也不會影響寬粉的口感或者是韌性。
3、還有一種說法是，我們可以先將寬粉放在溫水中泡一會，然后等到它軟化到一定程度以后再將它放在稍微熱一點的水里再泡一下，最后來撈出來使用。
###其它資料參考###1、干寬粉至少要浸泡2~3小時左右才能下鍋。
2、干寬粉是我們日常生活中比較常見的一種食材，是一種粉條，以優質紅薯為原料，做法多樣，比如麻醬寬粉、肉末寬粉、豆角土豆燉寬粉、炒寬粉、酸辣寬粉、水煮寬粉、涼拌寬粉、油炸寬粉等等，但是這種粉久煮不爛，口感滑爽，食用之前需要浸泡一段時間。
###其它資料參考###冷水倒掉，再將40-60度左右的溫水倒入放有粉條的盆或者桶里面浸泡2-3小時左右。在倒溫水浸泡約10分鐘后需要攪動粉條一下，避免成團。也要根據每個城市的實際溫度差酌情調整浸泡時間，比如在夏天及低溫的北方下雪天在浸泡時間都是有區別的。