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清熱利尿薺菜是一種性涼的野菜，體質燥熱的人群食用有很好的清熱作用，對于體質燥熱導致的一些不適也有一定的作用，同時薺菜中礦物質含量很高 ， 食用可以促進體內水分的排出 ， 因此食用薺菜有清熱利尿的作用 。
涼血止血性涼的薺菜有涼血的作用，對于血液燥熱出現的一些癥狀有很好的緩解作用 ， 同時薺菜中含有的薺菜酸，是一種具有止血、促進凝血的有機酸 ， 對于外傷出血 ， 可以縮短凝血時間，促進傷口的好轉 。
護眼明目薺菜也有很好的護眼明目的作用，因為薺菜中含有維生素A和胡蘿卜素兩種有效成分 ， 其中豐富的胡蘿卜素可以避免夜盲癥 ， 緩解眼睛疲勞，并且還會在體內轉化成兩分子的維生素A，維生素A可以促進視紫紅質的轉化 ， 增強視力功能 。
清潔尿道薺菜有利尿的作用 ， 可以促進排尿，這就會增加腎臟和尿道的水流通過量，可以帶出一些導致炎癥的因子和尿道中的一些有害殘留成分，同時降低結石在腎臟和尿道中產生可能性 。
【薺菜的功效與作用禁忌 薺菜怎么吃】
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