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搬磚茶葉怎么喝( 二 )

生活百科茶磚


2、酒滿茶半 。奉茶時應(yīng)注意：茶不要太滿，以八分滿為宜 。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷 。有兩位以上的訪客時 ， 用茶盤端出的茶色要均勻，并要左手捧著茶盤底部，右手扶著茶盤的邊緣，如有茶點心，應(yīng)放在客人的右前方，茶杯應(yīng)擺在點心右邊 。
3、以咖啡或紅茶待客時，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊 ， 此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。
參考資料：百度百科-喝茶

###其它資料參考###不同的茶葉有不同的沖泡方法，先對了方法，就能品出不同的風味：
1、名優(yōu)綠茶
用偏酸性的軟水激發(fā)鮮爽氣息和收斂感來增加香氣和滋味，并且選擇稍低的水溫 ， 激發(fā)鮮爽的氣息并避免嫩芽被燙變色以及水熟味，在低投茶量的情況下或用沖或者上投法等配合其形體的注水方式來做一段時間的浸泡，令茶葉溶出姿態(tài)更美的同時湯感也更加的柔軟 。
2、紅茶
泡的過程中，或以高水溫，快速高沖的注水方式來得其香氣 ， 或以沖注相結(jié)合的方式來令其湯感和香氣兼顧 。
3、烏龍茶
潮州單樅，多以潮州朱泥壺或蓋碗來沖泡，而福建鐵觀音，則多以宜興紫砂或蓋碗沖泡，在沖泡中，沖注結(jié)合，注水或環(huán)或定，水線或長或短，節(jié)奏或緩或急，皆與泡茶之人對所泡之茶的理解為基?。?見仁見智 。
4、普洱茶
用蓋碗來沖泡，是為了兼顧到前期的湯感和中期的滑潤以及后期的陳香，長嘴咖啡壺除了能夠令壺內(nèi)氣壓相對高一些以外，其水流圓潤 ， 七寸不散，方便注水和吊水 。
【注意事項】
1、茶葉的挑選
除了要判斷所看綠茶的炒青、烘青、蒸青、曬青所屬類別，更要著重觀察判斷茶葉的細嫩度、均整度和潔凈度 。最后要湊近鼻子聞一聞 。
2、沖泡時間
茶葉和茶具一旦確定，就看水量和沖泡溫度的掌握了，尤其是沖泡時間的把握 。
3、水溫
水溫的把握最難 。而不同的綠茶卻需要用不同水溫的水沖泡，溫度越準確 ， 效果越好 。

###其它資料參考###黑磚茶是很多湖南人都見過的吧，其它地方的人不知道喝過沒，味道還是很不錯的，那么黑磚茶的飲用禁忌有哪些呢，來看看吧 。
黑磚茶的飲用禁忌
1、忌飯后喝茶：茶葉(以綠茶為主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥 。因此，正確的飲用時間是：餐后一小時 。
2、忌發(fā)燒喝茶：茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油” 。
3、潰瘍病人忌喝茶：茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔 。
4、忌經(jīng)期喝茶：月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合癥 。
5、忌喝新茶：新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類，醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病 。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝 。
6、忌喝頭遍茶：茶葉在栽培與加工過程中曾受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留 。因此，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝 。
7、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能 。同時，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發(fā)頭暈，心慌，手腳無力等癥狀 。
黑磚茶怎么喝
即直接沖泡飲用的方法，可以是飄逸杯、瓷質(zhì)三才杯，也可用紫砂壺、玻璃壺、投茶(茶水比1：20——30)、潤茶、沖泡12秒鐘，(可依茶的老嫩及個人口感愛好縮短或延長)、過濾等步驟，然后再注入品茗杯中，即可聞到茯磚茶特有的菌香，觀其橙黃明亮的湯色，細品醇和甘爽的滋味了 。

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