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小麥面粉可以做什么食物( 二 )

生活百科小麥粉


制餡：買一斤豬肉餡（羊肉、牛肉），大蔥一顆 ， 姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起，在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精（雞精）攪勻即成為包子餡 。（肉包子餡）
包包子：面皮做好后，分割成20克的劑子，搟成薄厚均勻，大小適當(dāng)?shù)膱A皮 。
左手托皮，右手撥入餡，掐褶18-22個(gè) 。掐包時(shí)拇指往前走，拇指與食指同時(shí)將褶捻開，收口時(shí)要按好，包子口上要沒(méi)有面疙瘩 。
煎餅：
食用煎餅需要較長(zhǎng)時(shí)間的咀嚼，因而可生津健胃，促進(jìn)食欲，促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng)，有益于保持視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和嗅覺(jué)神經(jīng)的健康，延緩衰老，實(shí)為絕佳保健食品 。
制作方法：首先在面粉里加適量水、使之粘稠，然后在里面放入打碎的蛋一起和 。放入些蔥花、再壓成圓形 。鍋里放一點(diǎn)油，搖動(dòng)鍋?zhàn)印⒆層驮阱伒撞亢蜕厦娑加?。油溫八成熱之后放入壓好的圓餅，一面煎的差不多了之后再煎另一邊 。

###其它資料參考###小麥粉可以做什么簡(jiǎn)單
小麥粉是全世界的食品原料之一，除做饅頭、包子、花卷、水餃、面條、烙餅、蒸餅、油條、面包、掛面等主食外，還是做餅干、桃酥、蛋糕等點(diǎn)心的主要原料，
還是生產(chǎn)粘合劑、小麥淀粉、面筋的主要材料 。另外小麥粉用在防洪上（堵長(zhǎng)江決口有它的功勞）
【銅鑼燒】
主料
雞蛋3個(gè)
小麥粉120g
輔料
豆沙餡適量
牛奶適量
白糖適量
步驟
1.準(zhǔn)備好需要的食材 。
2.備好自制的豆沙餡 。
3.雞蛋、白糖置于盆中 。
4.用打蛋器打發(fā) 。
5.篩入面粉拌均勻 。
6.加牛奶拌均勻 。
7.電餅鐺通電加熱，加蛋糊 。煎好一面再煎另一面 。
8.取一片 ， 加豆沙餡 。
9.豆沙餡上面再加一片 。美味的銅鑼燒就可以享用了 。
小貼士
銅鑼燒的大小依據(jù)個(gè)人的喜愛(ài)而定 。我做的這款貌似有些大了 ， 但吃起來(lái)很爽 。
電餅鐺里不要加油 。
面粉可以做什么好吃的
電飯鍋?zhàn)龅案?留著 ， 做給自己的父母，朋友，所關(guān)心的人吃！ 材料 主料：4個(gè)雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖 ， 3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，調(diào)料：鹽適量，油適量， 輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子 做法 1、用3根筷子打蛋清 ， 沒(méi)多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點(diǎn)鹽），放一勺糖 ， 一直打一直打，到有一點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，再繼續(xù)打……大概15分鐘后就會(huì)變成奶油狀 ， 筷子上的不會(huì)掉下來(lái)，這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵，不能停有點(diǎn)痛苦哦 2 蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶攪拌好 3 倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈） 4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好 5 電飯煲按下煮飯鍵預(yù)熱1分鐘拿出 ， 鍋有點(diǎn)熱，倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，以防黏鍋 6 倒入攪拌好的東西 ， 然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來(lái) 7 按下煮飯鍵，2分鐘后會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就ok了 （鍋內(nèi)涂了油，一倒就可以倒出來(lái)了 ， 底部顏色較深） 香煎土豆餅 材料 土豆，雞蛋2個(gè)，青蒜 ， 香菜，面粉，鹽，五香粉，油 做法 1、土豆兩個(gè)擦絲，用水淘洗下 ， 然后打兩個(gè)雞蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根據(jù)自己喜歡菜多還是少 ， 可酌量加水和面粉），調(diào)成稠糊狀，然后加鹽和少許五香粉 。
2、平底鍋加油，微熱時(shí) ， 用筷子撥些菜糊進(jìn)去，調(diào)整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色 。

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