電飯煲豉油雞的做法？
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電飯鍋是每個家庭都會有的一種電器 ， 但是很多朋友只會利用電飯鍋來做飯，其實電飯鍋也是可以制作很多美味的 ， 比如醬油雞 。利用電飯鍋來制作醬油雞可能對于很多朋友來說會覺得不可思議 ， 其實這是可以的，并且做出來的醬油雞還非常的香濃，讓人聞著都覺得喜歡 。
材料：小雞一只(約500克)，六月鮮醬油半碗，老抽1勺，砂糖1勺 ， 姜片 ， 蒜片適量 ， 紅蔥頭4個 。
做法：
1、把生抽，老抽和砂糖混合調勻 。
2、把雞只洗凈 。
3、把調勻的調料倒入雞只中 。
4、把調料抹勻整只雞 。
5、腌制2小時以上，腌制過程中要把雞只翻面(我把醬油雞放進冰箱冷藏腌制了一個晚上，中途拿出來翻了幾次面) 。
6、電飯煲加熱，放入少許油，油熱后放入姜片，蒜片和紅蔥頭 ， 等料頭散發出香味，放入腌制好的雞只，放入一半調料，蓋上蓋子，按下煮飯鍵 。中途多次為雞只翻身 ， 讓它均勻上色 。等電飯煲自動煮熟，取出斬件即可上桌 。
提示：
1、調料不要全部一次倒入 ， 如果做好味道不夠可以蘸著醬料，而太咸則無法吃下去了 。
2、電飯鍋做醬油雞，腌制入味，雞塊更有味道 。電飯煲煮的過程中翻面讓它上色，讓它整個表面漂亮 。
醬油雞做法
第一步：
土雞一只宰殺后洗干凈，抹干水份后備用
第二步：
將大蒜，姜分別切成薄片備用
第三步：
將料酒、醬油、白糖、香草、鹽、蒜、姜放入一個大碗中混合調成醬汁
第四步：
將調好的醬汁均勻的抹在雞身上和雞肚子中，.雞全身10分鐘后再次將醬汁抹在雞身上，剩下的醬汁倒入雞肚子中，放入容器中后放冰箱腌制一個晚上
第五步：
將腌制好的雞放入電飯鍋中 ， 無需加水 ， 通電后按下煮飯按鍵 。
第六步：
煮至電飯鍋自動跳到保溫檔后，將雞翻面 ， 再壓到煮飯檔，再次跳到保溫檔時利用電飯鍋余熱繼續燜10分鐘后開鍋，將雞拿出斬件后撒上熟芝麻，淋上少許香油即可
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大家好 ， 我是陸仁賈，大吉大利，今晚吃雞，今晚我做了孩子最愛吃的廣式豉油雞，大家沒事的時候可以做著試試 ， 味道很不錯哦 。
做法步驟：1.超市買來的三黃雞，洗凈之后掛起來瀝干水分 ，
然后用剪刀剪去雞屁股，
再減掉兩個雞爪
2.起鍋燒油，
下入姜片爆香
然后把雞放鍋內煎
煎的時候要不斷翻身
一面煎黃就翻身煎另一面，
煎至雞皮緊致，金黃就可以了，
3.我這只雞是2斤的 ， 所以需要半碗的生抽醬油，
把生抽淋到雞身上，
接著加入一碗開水，
再放塊冰糖，
一個蔥結，
煮開之后用勺子舀湯汁往雞身上澆，
淋上5分鐘后再蓋蓋子燉
小火燉10分鐘，
然后開蓋繼續往雞身上淋湯汁，
淋的時候要不斷翻身 ， 讓雞全身都能均勻上色，
然后再蓋蓋子燜燉10分鐘，
現在這個雞是不是很漂亮，
撈出放在盤子里放涼
改刀切成小塊裝盤 ，
相信很多人在大酒店都吃過這道菜，這是廣式燒臘中比較普通也是比較容易上手的一道名菜，豉油雞 。味道確實很棒 。
###其它資料參考###豉油雞又叫醬油雞 ， 色澤鮮亮，雞肉嫩滑 ， 是一道出名的廣府菜 。
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