【糖醋魚料如何配制 糖醋魚的料汁比例是怎樣的】
糖醋魚的料汁比例是1：2：3：4：5，即用1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋和5勺水調成汁即可 。炸魚時，需掌握油的溫度，涼則不上色，過熱則外焦內不熟；熬糖醋汁的時候加少許鹽，酸甜味會更突出 。
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