木瓜燉桃膠
原料：桃膠、木瓜、冰糖做法：1.桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時以上）至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十幾克桃膠，足夠吃上兩頓的2.將泡軟的桃膠仔細反復的清洗，去除黑色的雜質(zhì)，掰成小塊兒3.桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右4.木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續(xù)蒸20分鐘左右即可 。冷熱食用各有各的味道 。
桃膠雪耳羹
原料：桃膠、雪耳、蔓越莓、冰糖做法：1.桃膠提前一夜泡發(fā)，洗凈取出雜質(zhì)，掰成均勻小塊，銀耳泡發(fā)一小時 。2.將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續(xù)煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠 。3.再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化 ， 湯汁濃稠即可 。
問題四：桃膠怎樣煮才好吃？木瓜燉桃膠
用料
主料木瓜1個桃膠15克
調(diào)料冰糖少許
木瓜燉桃膠的做法
1.桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時以上）至軟漲，體積能漲到10倍以上，所以別小看這十幾克桃膠，足夠吃上兩頓的
2.將泡軟的桃膠仔細反復的清洗，去除黑色的雜質(zhì)，掰成小塊兒
3.桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右
4.木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續(xù)蒸20分鐘左右即可 。冷熱食用各有各的味道~我喜歡冷藏過以后吃
桃膠水果撈
用料
主料桃膠40克芒果1個火龍果1個
調(diào)料冰糖10克水適量
桃膠水果撈的做法
1.準備材料：桃膠、芒果、火龍果和冰糖
2.桃膠用水浸泡半天以上(桃膠有雜質(zhì) ， 我一般先泡2-3小時，把雜質(zhì)挑撿出來，清洗干凈后，再繼續(xù)泡一段時間，大塊的不容易泡軟，所以盡量多泡泡)
3.泡發(fā)后的樣子(桃膠泡開后會發(fā)很大，所以只要一點點就可以了 ， 我大概泡了40克左右，煮好后加水果，家里四個人正好一人一碗)
4.桃膠加足量水煮開，轉(zhuǎn)小火煮1.5小時左右至桃膠軟爛 ， 湯汁粘稠(最好用大一點的鍋，多加點水煮，我的鍋小，所以中間加了幾次水，要不停攪拌，容易糊底)
5.煮好的桃膠根據(jù)口味調(diào)入冰糖后放涼
6.水果切小?。?加到放涼的桃膠里即可(天氣炎熱，冷藏一下會更好喝)
桃膠奶
用料
主料桃膠10克牛奶1袋
輔料棗(干)2顆桂圓8粒
調(diào)料紅糖1湯匙
桃膠奶的做法
1.桃膠洗凈泡發(fā)，需泡12小時以上，挑去雜質(zhì)
2.桂圓干去殼去核，大棗洗凈去核，放進碗里，加入紅糖和揉碎的桃膠，再加入適量清水（剛好沒到桃膠即可）
3.放入已燒開的鍋里，隔水燉30分鐘
4.燉好后的樣子
5.倒入常溫奶 ， 開吃啦
飲食小常識
桃膠：又稱桃樹膠，是由桃樹上自然分泌出來的桃樹油經(jīng)化學反應而得的淺黃色粘稠液體，顏色淺黃、透明 。桃膠是南方常見的中藥材，每年夏季采集，經(jīng)過水浸、去雜質(zhì)、曬干而成 。它還有一個好聽的名字，叫：桃花淚 。
問題五：桃膠怎么做好吃，桃膠的吃法用料
主料
蓮子適量
桃膠適量
調(diào)料
冰糖
適量
淡奶
少許
杏
(汁)適量
桃膠燉鮮蓮的做法
材料 *** 圖：
桃膠燉鮮蓮的做法：
1.放到碗里倒入清水泡發(fā)一晚，看清楚哦 ， 一共就泡了這么多
2.結(jié)果第二天一看，真是不得了，居然漲成這么大碗一個個桃膠像花兒一樣在水中靜靜綻放 ， 那一個美 ， 剝好新鮮蓮子一小碗 ， 沒有去芯哦！反正蓮子芯也是有好處 。如果介意苦，可以去掉，另外桃膠和蓮子燉出來的比較清淡，喜歡軟糯一些的可以再加一小朵銀耳
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