欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

紅酒梨用的什么梨

生活百科紅酒

紅酒雪梨用什么梨最好？

紅酒梨用的什么梨

文章插圖
可以選擇干紅葡萄酒
但是沒有必要選擇價格較貴的葡萄酒，因為高價格的葡萄酒用來做紅酒雪梨不劃算 。所以市場上那些正規干紅葡萄酒都可以選擇 。
制作方法：
1、雪梨去皮
2、把梨切成兩半，去核、去蒂 。
3、紅酒、白砂糖、梨放入鍋中 ， 大火燒開轉小火煮 ， 中間把梨翻至另一面，一共煮約20分鐘，關火 。梨放在紅酒中浸泡至少數小時，最好放入密封容器中，入冰箱冷藏浸泡一夜或以上 。
4、食用時切成薄片 。
5、些煮梨的紅酒，真是原汁原味了 。
紅酒梨用的什么梨

文章插圖
是紅酒蜜梨 嗎原料:紅酒兩杯半（約700毫升）、梨（水晶梨、洋梨皆可）2個、冰糖半杯（或隨意）、桂皮1塊 。操作:梨去皮，剖開兩半，用小勺子挖去核，所有材料加入適量水（浸過梨面為準）小火燜煮1.5～2小時，以梨熟軟上色為準熄火，放冰箱浸泡5小時即可 。特色:在西菜烹調里，紅酒充當了一個很重要的角色，用它來烹調的美食皆屬精品 。紅酒蜜梨就是一道有名的精致甜品，它既有梨的甘甜，又有紅酒的微酸 ， 味道相當不錯 。也有不少西餐廳用紅酒梨來伴主菜，如：紅酒梨鴨胸，就是將烤香的鴨胸佐以香甜的紅酒梨，配搭成絕佳菜色 。紅酒蜜梨不僅口感香醇，還有暖胃、幫助肌膚補充維他命 ， 促進血液循環等食用功效 。你別擔心喝下這一大碗紅酒，會醉得不醒人事，在煮的過程中，酒精會被蒸發掉，剩下的是一點點微微的酒香 。上次為做紅酒燴牛尾特意開了一瓶紅酒 ， 還剩下大半瓶，家里沒人會喝酒，用來炮制紅酒蜜梨最合適不過了 。做法很簡單，關鍵在于要讓梨完全吸收紅酒的精華，浸透成酒紅色透明狀 。我在燜煮入味后再放冰箱浸泡過夜，第二天切片來吃，梨片透明紫紅的，味道酸甜可口帶有紅酒香，真是妙極了！
###其它資料參考###紅酒雪梨一款清火潤喉 ， 滋補養顏的美食 。雪梨具有很強的清火潤喉功效 ， 非常適合秋天吃 。雪梨除了平時當水果生吃，還可以加入紅酒燉煮成涼菜紅酒雪梨片，梨色紅亮酒香爽脆，有潤喉養顏、護膚保心臟的作用 。香甜的雪梨與濃郁的酒香一起攜手，既可以飲用熱紅酒，也可以品嘗浸透了酒香的雪梨，甜而不膩，是一舉兩得的美味 。燴制菜肴常帶有濃湯，而湯汁中混有較多的油脂和鹽分 ， 減肥時應避免食用過多湯汁 。
主要食材，雪梨400g、葡萄酒500ml制作時間，10-20分鐘制作方法做法一1. 梨洗凈去皮 ， 中間切開，把芯扣除 。2. 鍋內加入紅酒400ML、水300ml、糖100克，梨放入，加入橙汁和橙皮，大火煮開，改中小火煮1小時左右 。3. 煮好后泡12小時以上食用 。4. 可以放冰箱冷藏后食用，清爽可口 。
做法二(正確做法)
主料：雪梨400g；葡萄酒500ml（紅酒可降至170ml-230ml)配料：白砂糖4-6大匙（微甜）10-12大匙（脆甜）；純凈水200ml-250ml(使用干紅的話需要350ml-450ml)1、雪梨去皮，從中間切開，剁 核 ， 把梨肉切成小塊 。2、鍋中放水，大火燒開后加入紅酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次開鍋時轉最小火燉煮10-15分鐘 。3、再燉煮完成后裝入容器，待晾涼后蓋蓋，放入冰箱與湯汁（湯汁以沒過在器皿中的雪梨3cm為佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳 。
飯店做法（即浸泡型）：（不推薦）1、雪梨去皮，從中間切開，剁核 ， 頂刀切0.5厘米厚片；2、鍋中放水，燒開 。然后放入切好的雪梨，焯一下，用水沖涼，控干水分，放入盆中；3、取紅酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小時；4、用餐時把雪梨撈出，加藕片拼盤即可食用 。注：①也可以以個人喜好添加，冰糖、綿糖均可 。②燉煮時間因個人喜好、梨的質量和自家爐灶活力而有所不同 ， 這里僅供參考 。

相關經驗推薦