銀耳紅豆泡多久最好 _銀耳

紅豆銀耳紅棗湯的做法？？

文章插圖
銀耳紅棗紅豆湯的做法步驟
1
準(zhǔn)備食材、把銀耳、蓮子、紅豆、提前一晚泡發(fā)、這個(gè)是泡好的狀態(tài)、（紅棗不用泡、燉之前泡十分鐘左右就可以啦）
2
把銀耳去蒂、撕成小朵、蓮子掰開去掉中間的心、把所有食材洗凈、
3
放入高壓鍋中、摻入比食材5倍多的水、比例、當(dāng)然可以根據(jù)自己喜歡的、濃稠度調(diào)節(jié)水量、合上鍋壓20分鐘左右（這個(gè)鍋是新款壓力鍋、比一般的要快一倍）如果用砂鍋煲大概是2小時(shí)左右

文章插圖
紅豆一把
銀耳手掌大小
紅棗一把
老冰糖10粒左右
紅豆紅棗銀耳湯的做法
紅豆一把。紅豆提前一夜泡發(fā)話能縮短煮的時(shí)間，很容易爛，如果沒有提前泡就泡2小時(shí) 。
銀耳大概手掌大小，用冷水泡約2小時(shí) 。把泡的水倒掉，洗凈，去蒂，稍微掰碎。
加上紅棗一把，洗凈，（可以去核，紅棗帶核容易上火），扔電飯煲里。我選的是煮1小時(shí) 。
煮好之后趁熱放冰糖。
###其它資料參考###紅豆銀耳羹的做法步驟11.銀耳和紅豆洗凈。
紅豆銀耳羹的做法步驟22.放在水里泡4小時(shí)左右。
紅豆銀耳羹的做法步驟33.銀耳撕成小塊。
紅豆銀耳羹的做法步驟44.紅豆、銀耳和冷水一起下鍋。我用的是電飯鍋。
紅豆銀耳羹的做法步驟55.放入冰糖。
紅豆銀耳羹的做法步驟66.大火煮1小時(shí) 。轉(zhuǎn)保溫檔。我是放到第二天早上，一共是8個(gè)小時(shí) 。
紅豆銀耳羹的做法步驟77.煲好的羹很粘，，紅豆都是一粒一粒的不會(huì)成糊，但又很糯很軟。
###其它資料參考###食材與明細(xì)
銀耳一朵
紅豆30克
【銀耳紅豆泡多久最好】紅棗10顆
芡實(shí)15克
蓮子15克
冰糖少許
難度簡(jiǎn)單
時(shí)間數(shù)小時(shí)
口味甜味
工藝煮
紅豆銀耳羹的做法步驟
1.
所有需要準(zhǔn)備的主料
2.
除蓮子以外，將所有主料浸泡5小時(shí)
3.
將浸泡后的主料連同蓮子放入電燉鍋中，倒入約2斤水
4.
將電燉鍋調(diào)至自動(dòng)檔， 6-8小時(shí)后銀耳羹做好，放入冰糖，待融化后即可食用了
###其它資料參考###紅豆銀耳湯的做法步驟：
用料：
銀耳碎
一把
紅豆
60g
步驟 1
提前一晚把紅豆和銀耳泡發(fā)！
步驟 2
早上起來(lái)準(zhǔn)備把鍋洗凈，放紅豆進(jìn)去煮開然后調(diào)小火煮半個(gè)小時(shí)，我是放在砂鍋里煮的。
步驟 3
半個(gè)小時(shí)到了就關(guān)火燜十分鐘再次開火煮沸，放入銀耳煮15～20分鐘放入冰糖即可關(guān)火！
小貼士
我一般但是把材料準(zhǔn)備好放砂鍋煮沸后定時(shí)，半個(gè)小時(shí)就會(huì)自動(dòng)關(guān)火。這期間我就去買菜，買菜回來(lái)就接著開火煮開放銀耳煮一回感覺有點(diǎn)出膠了就關(guān)火，因?yàn)樯板仌?huì)有余溫還會(huì)慢慢加熱等涼了就剛剛好了。其實(shí)我是比較懶所以才會(huì)在趁著定時(shí)的時(shí)候出去買菜建議大家別學(xué)我，還是能在旁邊最后！
###其它資料參考###銀耳泡溫水30分鐘，過(guò)水備用。百合洗凈備用。紅豆預(yù)先泡2小時(shí) 。
紅豆加涼水加姜兩片，開始中火煮沸50分鐘，，紅豆煮軟后下百合，20分鐘后下銀耳，再小火煮30分鐘。期間下紅糖，或可加少量酒糟。關(guān)火，即可使用。
###其它資料參考###紅豆湯圓銀耳湯用料
紅豆小半碗
銀耳一朵
紅棗5顆
湯圓6顆