###其它資料參考###燙面蔥花餅的做法如下：
1、把面粉放入合適的容器 。將燒好的開水一點點倒入面粉，并用筷子不停攪拌，直到盆底無干粉 。
蓋上蓋子，等面粉變涼 。
開水一定要一點點倒進面粉 ， 這樣面粉可以一點點將水分吃進去 ， 而不會出現水放多的情況 。
2、將面粉揉成團以后 ， 放入容器里，蓋上蓋子，餳20分鐘 。
3、餳面期間，將蔥洗凈切成蔥花 。
4、面餳好后 ， 再揉上幾分鐘，如果面太軟粘手的話，可以適量加一點干粉 ， 或在面團抹上一些植物油都可以 。
5、面團分割成五等分，兩面抹上油待用 。
6、案板抹上油，取一塊面團，搟成牛舌狀，抹上一層油 。
7、抹上少許鹽和花椒面，不喜歡花椒面的人，可以把花椒粉去掉 。
8、撒上蔥花 。
9、從里往外卷，一邊卷一邊往外搓 。
10、卷好后搓長，再把長條狀從其中一頭卷起來 。
11、卷好的餅坯，兩面抹上植物油 。將餅坯壓扁，搟薄 。
12、鍋里放入適量的植物油，中小火將兩面烙黃即可 。
文章插圖
相關經驗推薦
- 正宗蔥花餅的面怎么做好吃
- 普洱奧運餅怎么樣
- 正宗的卷餅怎么做好吃
- 普洱茶鐵餅怎么搶
- 正宗的麻辣豆醬怎么做好吃
- 正宗東河肉餅怎么樣
- 正宗干鍋鴨頭怎么做好吃
- 正宗貴州牛肉粉怎么做的
- 普洱喜茶餅怎么弄碎
- 正宗雞蛋醬怎么做好吃