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蒸江米怎么做好吃( 四 )

生活百科糯米


傳統(tǒng)蒸糯米飯的好吃做法三傳統(tǒng)蒸糯米飯的材料
奄仔蟹2只 ， 蝦干(水發(fā)后)30克，生糯米100克 ， 蔥花15克，蝦籽，芫荽梗，豬油渣，鹽、胡椒粉、蠔油、麻油各適量
傳統(tǒng)蒸糯米飯的做法
1、糯米隔夜浸泡后瀝干水分備用
2、蟹宰好洗凈，以鹽、麻油拌勻備用
3、爆香豬油渣和蝦干，下糯米翻炒，加入適量鹽、胡椒粉和蠔油炒勻后，放入荷葉內(nèi)蒸20分鐘，撒入蝦籽，放入蟹蒸熟后下蔥花和芫荽梗便成 。
傳統(tǒng)蒸糯米飯的好吃做法四傳統(tǒng)蒸糯米飯的材料
主料：糯米
配料：肉末 ， 香菇，油條，紫菜 ， 蝦皮，香蔥，嫩豆腐，植物油，食鹽，料酒，生抽
傳統(tǒng)蒸糯米飯的做法
1、用電飯煲把糯米煮熟(水適量) 。
2、油條重新過(guò)油炸酥脆，再切塊 。
3、香菇、肉末剁碎，熱鍋炒熟香菇肉末 ， 需要的調(diào)料是料酒、生抽 。
4、用開(kāi)水沖泡紫菜蝦皮、嫩豆腐，加適量食鹽 。
5、最后把糯米飯扣在盤(pán)里，撒上肉末和老油條，配合步驟(4)食用即可 。
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蒸江米怎么做好吃

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