小白菜燉豆腐還能放什么 _小白菜

小白菜燉豆腐？

文章插圖
小白菜燉豆腐的家常做法大全怎么做好吃視
食材明細(xì)
小白菜幾小捆兒
鹵水大豆腐一塊
蔥花適量
豆油少許
雞精少許
鹽適量
生抽少許
清淡口味
煮工藝
十分鐘耗時(shí)
簡單難度
小白菜燉豆腐的做法步驟
1
新鮮的小白菜，這些總共才一塊錢
2
將小白菜洗干凈
3
鹵水豆腐，切成薄片
4
鍋里放油，熱了之后放入蔥花爆香
5
放入小白菜，煸炒至出湯兒
6
放入切好的豆腐片
7
放入少許清水，加入少許雞精，適量的鹽，少許生抽，微燉一會(huì)兒
8
小燉之后，小白菜變得軟爛，即可出鍋
9
乳白色的湯汁，好清香！
小白菜燉豆腐的做法,小白菜燉豆腐怎么做好吃,小
根據(jù)個(gè)人口味可以選擇“清燉”和“醬燉”兩種！這兩種做法最好都配一點(diǎn)肉。
醬燉做法：鍋中放底油，放入肉片（五花肉最好）煸炒，待肉炒出香味后放入蔥花、十三香（或花椒面）、醬油爆鍋，隨后放入黃醬（我這里用香其醬、或豆瓣醬）煸炒，然后放入清水，加入鹽（少許，醬比較咸）、味素、少許糖，接著放入豆腐，開鍋燉3分鐘左右放入切好的小白菜，加蓋再燉2分鐘即可。（醬燉的湯汁不要太多了，口味比較重不適宜喝湯）
清燉做法：同醬燉一樣，只不過把黃醬與醬油去掉即可，清燉的湯可以多一些，再放一點(diǎn)雞精提鮮，出鍋時(shí)撒入切碎的蔥花，嗯?。∥兜籃眉耍。。?
如果不喜歡吃肉。直接把放肉的步驟越過，蔥花熗鍋就哦了?。?
小白菜燉豆腐的做法有什么訣竅
豆腐先煎至兩面金黃再燉就不容易爛，具體做法如下：
主料：豆腐500g、小白菜300g
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蔥適量、蒜適量
【小白菜燉豆腐還能放什么】 步驟：
1、小白菜洗凈，切段；
2、豆腐切厚塊；
3、平底不粘鍋加油，放入豆腐煎；
4、煎完一面，一片一片翻過來煎另一面；
5、另起炒鍋，加油，蔥蒜爆香，下小白菜煸炒；
6、炒至小白菜變軟，加豆腐；
7、加鹽，生抽，少許清水燉一會(huì)兒；
8、燉至小白菜軟爛，關(guān)火；
9、小白菜燉豆腐做好啦。
小白菜燉豆腐怎么做
小白菜燉豆腐的制作材料：
主料：小白菜250克，豆腐（北）150克調(diào)料：大蔥10克，姜5克，味精2克，鹽4克，香油5克，花生油20克
小白菜燉豆腐的特色：綠白相襯，清素鮮嫩。小白菜燉豆腐的做法：
1. 將小白菜去黃葉洗凈，切成段；
2. 將豆腐切成2厘米見方的塊，放入開水中氽透，撈出，用涼水沖涼，瀝干水分；
3. 將花生油入鍋燒熱，投入蔥花、姜末煸香；
4. 加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開，撇去浮沫，再放入小白菜慢燉四五分鐘，淋上麻油，起鍋裝碗即可。
健康提示
1. 小白菜清肺止咳，養(yǎng)陰生津，解毒。
2. 豆腐含豐富的植物蛋白，有生津潤燥的功效。