山藥粉怎么做才好吃？
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山藥最好的吃法是用其燒粥或炒肉片，作為食補 。零買的山藥粉可能概念更多于實際利用價值優酪乳1瓶 ， 山藥粉適量山藥粉與優酪乳一起放入杯中攪拌均勻即可可依個人喜好斟量加糖與白開水一天23次，每次沖泡時，邊沖邊攪拌 。
山藥粉可以用冷水調成，然后用小火煮成糊狀，煮的時候要邊攪拌同時加少量水 。按各人口味可以加冰糖或蜂蜜 。山藥可以補脾胃，對脾胃不好的人有很好的健脾的功效 。
山藥有“神仙之食”的美名 。山藥最大的特點是能防止心血管系統脂肪沉淀 ， 保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積 。中醫認為山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效 。并且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補作用 。
山藥健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯后血糖升高 。還能助消化、降血糖 。用于糖尿病脾虛泄瀉,小便頻數 ?？刂七M食欲作為高營養食品,山藥中含有大量淀粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(holine)、尿囊素(allantoin)等 。其中重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收 。
許多古典醫籍都對山藥作了很高的評價 。在民間，山藥是人所共知的滋補佳品 。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素 ， 它含有足夠的纖維，食用后就會產生飽脹感，從而控制進食欲望 。其次 ， 山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的后顧之憂 。
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【 山 藥 面 條 】
材料：山藥50克 ， 面粉150克，雞蛋1個，素油50克，姜3克 ， 蔥6克，鹽2克 。
做法：
將山藥粉與面粉混勻，加水和成面團，用搟面杖搟成面皮，切成面條 。
素油下鍋，燒熱，將雞蛋打下鍋內 ， 兩面煎黃，加水適量，燒開，下入面條、姜、蔥、鹽，煮熟即成 。
【 山 藥 餅 】
食材：山藥一根、面粉400克、酵母3克
步驟
鐵棍山藥一根，去皮切小段后入蒸鍋蒸熟 。
用筷子扎一下山藥段，輕易穿透就是蒸好了，趁熱加入15-20克的白糖，用勺子背或者搟面杖碾碎 ， 之所以要趁熱搗碎，是因為涼透后山藥的黏性增加，碾碎就不容易了 。
400克的面粉、碾好的山藥泥、一個雞蛋和3克的酵母 ， 混合后揉成均勻的面團 。
這里需要的溫水的量，自己酌情掌握，因為蒸好的山藥泥也含有水分 ， 加之還放了雞蛋，所以水要在攪拌面粉的過程中慢慢放入，調整到合適的量即可 。
揉好的面團放入碗中 ， 覆蓋好保鮮膜，常溫下發酵到2倍大，大概用了近一小時的時間 。
面團大概500多克，我就分成了5份 ， 100克左右一個 。
小餅的表面刷上一層油，撒上些許黑芝麻 。
煎山藥餅，用電餅鐺最為省心 ， 在電餅鐺底部刷上一層油，選擇發面餅這個檔位，一般是3-4分鐘 。
做起來簡單，味道還好吃，山藥的又一美味食譜就這樣解鎖了 。
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