其實養肝護肝也不一定需要蔬菜，試試湯臣倍健水飛薊葛根丹參片吧 ， 里面有大量的水飛薊，水飛薊是一種保肝護肝的物質，相較于蔬菜 ， 更能助我們護肝 。
###其它資料參考###1 芹菜芹菜有降血脂，降血壓以及護肝健脾的功效，因此平時我們可以多吃一些芹菜來起到護肝的作用 ， 芹菜一般買回來都會直接炒著吃，當然也可以把它和肉絲放在一起炒起好吃又有營養 。
2 菠菜 【喝什么菜養肝】菠菜當中含有非常多的鐵要素，對我們的身體有非常好的功效，同時也起到了一個護肝的作用 。因此我們平時可以把菠菜買回來直接炒著吃，或者是做湯吃都是非常好吃的 ， 對于一些不喜歡吃菠菜的，我們還可以在菠菜上裹上雞蛋液裹上面粉放到油里炸制，做出來的炸菠菜也是非?？煽诘?。
3 山藥山藥有補氣補血，養胃健脾的功效，以及對于護肝來說 ， 它也是有一定功效的 ， 尤其是山藥的黏液蛋白，起著很好的護肝作用 。因此我們平時可以多吃山藥，山藥可以直接蒸著吃，也可以把它切成片炒或者在煮湯的時候放在湯里面吃，它的吃法還是比較多的，但是注意山藥一定要煮熟才能吃生的，因為生山藥是對我們有毒性的 。
###其它資料參考###大蒜：屬百合科植物，性辛、溫，味辣 。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等 ， 其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用 。
空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用 。
薺菜：為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽 。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥 。
包菜：即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效 。
蘑菇：種類較多，現多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類 。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等 。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之 。
木耳：有黑色與白色之分，性平而味甘 ， 含脂肪、蛋白質、多糖 ?？梢嫖葛B血，具有滋養作用 。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等 。具有化痰散結之功效 。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍 。
百合：性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿 。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神 。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化 。
胡蘿卜：性微溫，味甘、辛 ， 富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發油 。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用 。
西紅柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素 。具有清熱解毒、涼血平肝之功效 ， 生熟食用均可 。
冬瓜：性微寒 ， 味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫瓜子可消癰腫，化痰止咳瓜肉可清熱止渴，并可解魚蟹毒 。
黃瓜：性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質 。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治 。
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