西紅柿鯽魚湯要燉多久 _西紅柿

西紅柿鯽魚湯怎么做？

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材料
鯽魚，西紅柿
做法
1.鯽魚洗干凈，抹上鹽，腌制10到20分鐘。
2.把腌制好的魚放到油鍋里稍稍用油煎一會兒，然后放水（水一次要放夠，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）開始煮（煮的時候，要記得放生姜絲?。?^M^去腥必備啊～）～
3.等水開了以后，移到煲湯的鍋里繼續煲到水再開，然后放入切成塊的西紅柿（因為是在湯里煮，所以西紅柿不用去皮，只要對半切成四塊就成了，免得吃的時候都撈不到～^_*～
4.等水再開開了，西紅柿魚湯就煮好了，這個時候可以改小火，煮到開吃的時候，不宜煮太久，要不然，魚肉和西紅柿都溶到湯里去嘍（如果家里有病人，就建議一直煮到魚肉和西紅柿到溶化為止，方便吃）～
5.開吃起鍋之前，一定要記得放鹽，雞精可放可不放，看個人喜歡好，最后撒上蔥花就完美了～

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【西紅柿鯽魚湯要燉多久】西紅柿又稱番茄，是我們經常吃的一種蔬菜類型，而且一年四季都可以買到，西紅柿含有的維生素和礦物質比較多，可以有促進食欲的作用，可以潤腸，還可以開胃，西紅柿可以做很多的美食呢，今天介紹西紅柿燉鯽魚的做法，可以有清熱解毒的效果。
營養價值:
蛋白質、B族維生素、維生素C、糖類、胡蘿卜素、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、銅
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合食欲不佳的人群
西紅柿燉鯽魚
所需材料
鯽魚350克、西紅柿80克、姜片2克、香菜少許、鹽少許
西紅柿燉鯽魚的做法
1、鯽魚處理干凈，再兩側切上花刀西紅柿洗凈，切片待用。
2、凈鍋上火，倒入水，調入鹽、姜片。
3、下入鯽魚、西紅柿煮至熟，撒上香菜即可。
西紅柿燉鯽魚的功效與作用
鯽魚具有清熱解毒、清心潤肺、利水消腫、和中補虛、溫胃進食、益氣健脾的功效。西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。西紅柿燉鯽魚此湯具有開胃消食、溫中補虛、清心潤肺、益氣健脾、清熱解毒、涼血平肝的功效。西紅柿和鯽魚一起吃，可以起到補充蛋白質和鈣質的作用，對于清熱解毒去火有好處，而且還可以有降壓的作用，對于開胃消食有一定的效果。
西紅柿燉鯽魚這道菜很常見，而且營養物質比較高，它可以有促進食欲的作用，而且還可以有提高免疫力的作用，經常吃魚的話可以提高體質，補充豐富的蛋白質和鈣質哦，可以清熱解毒去火，西紅柿燉鯽魚，溫中補虛，清心潤肺。不妨試試這款食譜吧。很有營養的。
###其它資料參考###西紅柿黃魚湯的做法
西紅柿5-6個，洗凈后用水泡一會兒，去掉殘余農藥。
在泡西紅柿過程中你可以先燒一壺水，把黃魚、蔥、姜、蒜摘洗凈。
步驟二弄好后水差不多也開了，把西紅柿的涼水倒掉后，拿刀在西紅柿表面劃十字，然后把熱水倒入，燙個幾分鐘。
燙好后的西紅柿皮就很容易去掉了！我是去完皮后又把西紅柿的蒂也給挖了的。
下一步就是鍋燒熱了加油，可以多加點，因為西紅柿比較多。油差不多熱后就可以一個一個的下西紅柿了，西紅柿我沒有切，因為切的話汁兒會流的到處都是，還不如在炒的過程中用鏟子搗碎。下的時候也要注意安全，西紅柿有水，也有汁兒遇油很容易濺的到處都是！一邊炒一邊搗，基本熬成西紅柿汁兒了就可以了！