4款好吃美味的黑椒牛柳做法？
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牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低 ， 所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱 。你想了解好吃美味的黑椒牛柳要怎么做嗎?下面就讓我給你介紹一下好吃的黑椒牛柳要如何做?
好吃美味的黑椒牛柳做法一
材料
米飯，牛肉 ， 雞蛋，胡蘿卜 ， 洋蔥 ， 青椒，黑椒粉，耗油，生粉，料酒 ， 生抽
做法
1、剩米飯，水分蒸發了做炒飯口感好些 。我用的剛煮熟的米飯盛出來攤開冷卻，因為當時想吃炒飯了，就時做的 。
2、牛肉切丁，用生抽、料酒、生粉拌勻，再撒上一點點黑椒再拌勻 ， 腌幾分鐘 。
3、腌制牛肉過程中，胡蘿卜切丁、青椒切片丁、洋蔥切小片丁 。打一個雞蛋調散 。
4、鍋中放油，放入牛肉粒小火煸炒，直至變色，盛出待用 。
5、鍋中放油，將胡蘿卜、洋蔥、青椒下鍋小煸炒，洋蔥香味馬上散發就出來了 。
6、將打散的雞蛋液入鍋，均勻鋪在配菜上，翻炒 。
7、放入炒好的牛肉?。?加一勺蠔油拌炒 。
7、放入米飯炒散 。
8、再撒點黑椒粉、生抽炒勻即可出鍋 。
好吃美味的黑椒牛柳做法二
材料
安格斯牛柳120克，四季豆15克，芝士棍10克，豆苗3克，小土豆10克，香菇8克 調料：黑椒碎 30克 沙司 15克 糖 8克 A1醬 5克 黃油 10克 蠔油
做法
1.牛柳進烤箱烤5分鐘備用 。
2.小土豆，香菇 ， 四季豆用熱油炸約
1~2分鐘后 ， 撈出再用蠔油煮開備用 。
好吃美味的黑椒牛柳做法三
材料
牛里脊100克，香茅(一種香料，調味市場、中藥店有售)5克 ， 大蒜末2克 。調料碎黑椒3克，色拉油400克，發汁一份 。)
做法
1、牛里脊改刀成2厘米見方的塊，加入香茅、大蒜碼味2小時 。
2、鍋中放油，燒至七成熱，倒入牛柳粒中火炸10秒至六成熟倒出 。
3、鍋留底油10克，三成熱時，將黑椒小火炒香后倒入牛柳粒和發汁，煸炒均勻后倒出點綴裝盆即可 。
好吃美味的黑椒牛柳做法四
材料
米飯、牛肉、蘑菇、雞蛋、蔥、黑胡椒、蠔油、生抽、料酒、生粉、白糖
做法
1、蘑菇洗凈切片，蔥切碎 。
2、牛肉切?。蒙欏⒘暇啤⒌扒?、白虇芡扂粉抓札x韁?-8分鐘 。
3、鍋中放少許油，蘑菇片下鍋用小火煸炒，炒出水分 。
4、放入牛肉粒拌炒至變色，放入一大匙蠔油略加拌炒 。
5、放入米飯炒散，加一點生抽炒勻 。
6、放入蔥花，撒上適量黑胡椒即可出鍋 。
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黑椒牛柳用牛里脊肉來制作，下面介紹做法：
準備材料：牛里脊250g、蛋清1個、鹽（腌制牛肉）少許、料酒一勺、玉米淀粉（腌制）一勺、黑胡椒粉適量、紫皮洋蔥半個、青椒一個、大蒜三瓣、蠔油一勺、玉米淀粉（勾芡）一勺、白糖半勺
制作步驟：
1、牛里脊切大薄片，用鹽，料酒，蛋清和玉米淀粉拌勻腌制，冷藏半小時 。
2、洋蔥切一半 。
3、青椒切菱形塊，洋蔥切塊 。
4、不粘鍋燒熱油，溫度四成 。放牛肉，小火把牛肉浸熟，盛出備用 。
5、炒鍋放油，煸炒蔬菜 。
6、炒軟放蒜片，再放牛肉，鹽，糖，黑胡椒粉和蠔油調味 ， 玉米淀粉勾芡，即可 。
7、成品圖 。
###其它資料參考###黑椒牛柳披薩的做法步驟
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