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云南紅茶要怎么選( 二 )

生活百科紅茶


###其它資料參考###云南滇紅茶最好牌子推薦：
1、經(jīng)典58
“鳳”牌經(jīng)典58是滇紅集團(tuán)為紀(jì)念滇紅工夫茶1958年在倫敦拍賣會(huì)上拍出紅茶最高價(jià)的歷史性日子而命名 。
經(jīng)典58外形條索完整緊直 ， 苗峰秀麗，色澤烏潤(rùn)，芽毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色紅艷明亮 ， 香氣馥郁，葉底紅勻 。
2、工夫金芽
“鳳”牌工夫金芽因芽頭顏色呈金黃色，所以稱之為“金芽” 。金芽選料極為嚴(yán)苛 ， 每年優(yōu)選云南鳳慶大葉種鮮嫩單芽為原料 。
成品具有條索緊結(jié)秀麗，金毫特顯；湯色紅艷明亮，蜜香濃郁持久；滋味鮮醇濃厚，葉底柔嫩，紅勻明亮的特點(diǎn) 。
3、上品工夫
“鳳”牌上品工夫紅茶，屬傳統(tǒng)滇紅工夫紅茶的珍品之作 。多次被國(guó)際茶葉博覽會(huì)確認(rèn)為“唯一指定紅茶” 。
外形條索肥壯，緊結(jié)勻齊，色澤烏褐油潤(rùn)，金毫顯露，湯色紅艷明亮，香氣甜香濃郁，滋味鮮濃醇厚，葉底肥嫰多芽，紅勻明亮 。
4、琥珀金針
“鳳”牌琥珀金針專為白領(lǐng)精英和時(shí)尚女性打造，由滇紅集團(tuán)茶葉科學(xué)研究院研制而成 ， 選用大小一致的鳳慶大葉茶單芽為原料，經(jīng)精湛制作工藝加工而成 。因其外形直立，形似金針，茶湯艷麗似琥珀 ， 故名琥珀金針 。
5、滇紅工夫
“鳳”牌滇紅工夫紅茶保留了傳統(tǒng)滇紅茶的優(yōu)良品質(zhì)，也是滇紅茶最原初的味道 。鳳慶大葉種的優(yōu)良特性結(jié)合傳統(tǒng)工夫紅茶的工藝，滇紅茶成為了紅茶界的“新星” 。經(jīng)由香港 ， 遠(yuǎn)帆至世界，散發(fā)著屬于云南鳳慶大葉種的原味 。

###其它資料參考###滇紅茶下列品種最好喝 。
1、滇紅金針
也稱金針滇紅，茶因條形如“針”色澤“金”黃而以行得名 。金針滇紅精單芽而成，相對(duì)來說級(jí)別是比較高的一款茶品，相對(duì)市?。嘍醞畚幌? ，品質(zhì)以鳳慶的為“優(yōu)” 。
2、滇紅松針
該款茶制作和命名上是金針滇紅的兄妹茶品，在采摘一芽一葉的茶料 ， 精制而成 。市面價(jià)格上相對(duì)要比金針低，口感等卻也特別優(yōu)質(zhì)，以鳳慶產(chǎn)為最“明顯” 。
3、滇紅金芽
也稱金芽滇紅 ， 該款茶條形自然飽滿，茶芽直（金芽）或稍彎曲（也有人稱為半曲金芽） ， 也是以形命名的一款茶 。單芽而成，相對(duì)來說級(jí)別較高，相對(duì)市?。嘍醞畚幌攏?品質(zhì)也以鳳慶的為“優(yōu)” 。
滇紅茶的主要產(chǎn)區(qū)：
主要是瀾滄江沿岸的臨滄、保山、普洱、西雙版納、德宏、紅河幾個(gè)市州，以鳳慶最為出名，普洱生產(chǎn)的紅茶量也相當(dāng)大 ， 但是普洱無性系品種量很大，做出紅茶的內(nèi)質(zhì)比鳳慶要稍微淡薄些，普洱的紅茶外形要優(yōu)于鳳慶 。

###其它資料參考###茶友們?cè)谶x購(gòu)一款茶時(shí)，除了知道茶葉等級(jí)的劃分標(biāo)準(zhǔn)之外，想要買到更好的滇紅茶，還應(yīng)該學(xué)會(huì)識(shí)別茶葉的優(yōu)劣品質(zhì)，下面就教大家怎么辨別滇紅茶的好壞，讓你買茶更放心 。
滇紅工夫因采制時(shí)期不同 ， 其品質(zhì)具有季節(jié)性變化，一般春茶比夏、秋茶好 。
春茶：條索肥碩，身骨重實(shí)，凈度好 ， 葉底嫩勻 。
夏茶：正值雨季，芽葉生長(zhǎng)快，節(jié)間長(zhǎng) ， 雖芽毫顯露，但凈度較低，葉底稍顯硬、雜 。
秋茶：正處干涼季節(jié)，茶樹生長(zhǎng)代謝作用轉(zhuǎn)弱，成茶身骨輕，凈度低，嫩度不及春、夏茶 。滇紅工夫茸毫顯露為其品質(zhì)特點(diǎn)之一 。
其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類 。鳳慶、云縣、昌寧等地工夫茶，毫色多呈菊黃，勐海、雙江、臨滄、普文等地工夫茶，毫色多呈金黃 。同一茶園春季采制的一般毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，唯秋茶多呈金黃色 。

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