三條直線三條直線的原則,究竟是哪三條直線呢?在最前面,蓋碗的最前面應該擺放一排品茗杯,數量以3-5個為佳 , 整個品茗杯的擺放應該呈現一條直線,而蓋碗跟公道杯以及水盂呈一條斜向直線 。而水盂和茶巾又成為一條豎直的線 。也可以說蓋碗、水盂、茶巾形成一個三角形 。而這三條直線相交叉匯合,可以是一個箭頭的形狀 。
###其它資料參考###1.茶具的擺放方法通常于茶具的擺放要布局合理,實用、美觀,注重層次感 , 有線條的變化 。
2.擺放茶具的過程要有序,左右要平衡,盡量不要有遮擋 。
3.如果有遮擋,則要按由低到高的順序擺放,將低矮的茶具放在客人視線的最前方 。
4.為了表達對客人的尊重,壺嘴不能對著客人,而茶具上的圖案要正向客人,擺放整齊 。
擴展知識
現代人所說的"茶具"主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具 。唐代文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有"茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶 。"其中"茶塢"是指種茶的凹地 。"茶人",按照現代觀點,不應納入器具 。
功夫茶茶具
功夫茶茶具蓋碗,茶海(也就是公道杯),聞香杯,茶杯, 茶濾,茶夾,茶托,茶盤,茶巾 。功夫茶具是最講究的一種泡茶茶具,之所以叫功夫茶,是因為這種泡茶的方式極為講究 。操作起來需要一定的功 夫,此功夫,乃為沏泡的學問,品飲的功夫 。功夫茶具流傳至今已有幾百年的歷史,最早的功夫茶具流行與廣東等地,隨著后來慢慢傳播到各地區 。
茶壺在唐代以前就有了 。唐代人把茶壺稱"注子",其意是指從壺嘴里往外傾水,據《資暇錄》載:"元和初(公元806年,唐憲宗時)酌酒猶用樽杓……注子,其形若罌,而蓋、嘴、柄皆具 。"罌是一種小口大肚的瓶子 , 唐代的茶壺類似瓶狀,腹部大便于裝更多的水,口小利于泡茶注水 。
約到唐代末期,世人不喜歡"注子"這個名稱,甚至將茶壺柄去掉,整個樣子形如"茗瓶",因沒有提柄,所以又把"茶壺"叫"偏提" 。后人把泡茶叫"點注" 。就是根據唐代茶壺有"注子"一名而來 。
明代茶道藝術越來越精,對泡茶、觀茶色、酌盞、燙壺更有講究 , 要達到這樣高的要求,茶具也必然要改革創新 。比如明朝茶壺開始看重砂壺,就是一種新的茶藝追求 。因為砂壺泡茶不吸茶香 , 茶色不損,所以砂壺被視為佳品 。
據《長物志》載:"茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熱湯氣 。"說到宜興砂壺幾乎無人不知 。而宜興砂壺正是明朝始有名聲 。據史料記載說,明朝宜興有一位名叫供春的陶工是使宜興砂壺享譽的第一人 。此后又有一個名叫時大彬的宜興陶工以小壺為妙 。其壺"不務妍媚,而樸雅堅粟 , 妙不可思……前后諸名家,并不能及 。"《畫航錄》說:"大彬之壺,以柄上拇痕為識 。"
茶盞、茶碗
古代飲茶茶具主要有"茶椀"(碗)、"茶盞"等陶瓷制品 。茶盞在唐以前已有 , 《博雅》說:"盞杯子 。"宋時開始有"茶杯"之名 。見《陸游詩》云:"藤杖有時緣石瞪,風爐隨處置茶杯 。"現代人多稱茶杯或茶盞 。茶盞是古代一種飲茶用的小杯子 , 是"茶道"文化中必不可少的器具之一 。
大家知道,中國茶文化興起于漢唐、盛于宋代 。茶盞也隨同茶文化的盛起而有較大的變化 。
宋代茶盞非常講究陶瓷的成色,尤其追求"盞"的質地、紋路細膩和厚薄均勻 。據宋蔡襄《茶錄》載:"茶白色、宜黑盞,建安所造者紂黑 , 紋路兔毫,其杯微厚,熁火 , 久熱難冷,最為要用,出他處者 , 或薄或色紫,皆不及也 。其青白盞 , 斗試家自不用 。"
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