粉腸瘦肉粥要煮多久 _粉腸

粉腸瘦肉粥的家常做法？

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粉腸瘦肉粥，也稱之為生滾粥，材料就是新鮮的粉腸和瘦肉。白粥提前熬好，在白粥翻滾的過程中，加入粉腸和瘦肉，快速攪拌均勻，然后再煮上幾分鐘即可。這樣一道美味的生滾粥，在廣東地區的早餐店最為常見。一起來看看粉腸瘦肉粥的家常做法。
工具/材料粉腸、瘦肉、老姜、花生油、醬油、鹽、味精
01早上去市場買的新鮮粉腸和瘦肉，不要買那種苦腸哦，苦腸熬粥，粥都是苦的。
02粉腸買回家，清洗干凈，切成兩截手指長。
粉腸切短一些好吃，不要切太長。
03切好的粉腸放入盆子里，加上一勺鹽，用力搓洗兩遍。
04瘦肉清洗干凈，切成薄片。
把瘦肉、粉腸、老姜，加入適量的鹽和醬油，腌制一小會。
05白粥提前熬制好，熬生滾粥可以多放一些水。
家里有砂鍋的話，用砂鍋熬粥更加美味哦。
06在粥剛煮好的時候，就加入粉腸和瘦肉，攪拌均勻，再次煮。
07如果是電飯煲煮粥，就需要煮20分鐘，才可以把粉腸和瘦肉煮熟哦；
如果是砂鍋的話，大火熬制，大概10分鐘左右即可。
粥熬好后，加入少許的鹽和味精，即可出鍋，享受美味的生滾粥了。

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廣東人的早餐幾乎都是粥類、腸粉類，而豬肝粉腸瘦肉粥，就成為了很多廣東人喜歡的營養早餐，平時在外面吃一碗早餐粥要7塊錢，而且料特別少。所以，干脆就自己在家做了，一起來看看豬肝粉腸瘦肉粥的家常做法。
工具/材料豬肝、粉腸、瘦肉、香蔥、花生油、醬油、料酒
01準備好所有原材料：豬肝適量、粉腸一根、瘦肉適量、香蔥兩根
豬肝買3塊錢就可以了。
02豬肝清洗干凈，切成薄片，放入醬油、料酒，腌制一會。
03粉腸切成一小段，然后加入適量的鹽，搓洗幾遍。
04香蔥清洗干凈，切成蔥花；
老姜切絲，煮這個粥的時候，一定要加一些老姜，可以去腥味。
05把所有材料都清洗干凈，準備好。
06大米提前熬制好，粥要熬成很黏糊的那種狀態才可以哦。
07然后在粥滾燙的時候，倒入所有材料，攪拌均勻，再大火煮幾分鐘，豬肝、瘦肉、粉腸，這些材料都很容易熟，不需要煮太長時間，大概5分鐘左右即可。
08煮粥的時候，準備一些醬料，可以沾著豬肝吃的，蔥末，再加入少許醬油，喜歡吃辣的可以加一下小辣椒。
09粥煮好后，加入適量的鹽調味，再加入少許花生油提鮮，撒上蔥花，即可享受美味的豬肝粉腸瘦肉粥了。

###其它資料參考###豬肝粉腸瘦肉粥做法
主料
瘦肉
150g
豬肝
80g
粉腸
180g
豬腰
1個
米
1碗
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
步驟
1.所有肉類洗凈后切片、切段、切花
2.瘦肉加鹽、淀粉、加油攪拌好腌半小時以上
3.豬肝、豬腰加油攪拌
4.米洗凈后加水放高壓鍋里煲15~20分鐘就可（水的量需比米多2~3倍）
5.煲至米都開花了
6.加入姜絲
7.加入腌好的瘦肉
8.加入豬肝、粉腸、豬腰攪拌勻
9.蓋上鍋蓋煮15~20分鐘
10.加入鹽攪拌勻就可
11.美味的豬肝粉腸瘦肉粥
###其它資料參考###粉腸瘦肉粥是粥的一種，用腸粉和瘦肉做成的,是簡單、易做,美味的廣式生滾粥。