綠豆粽子的做法 如何做綠豆粽子？
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1、食材：糯米500g、綠豆適量、粽葉適量、鹽適量、堿水適量 。
2、做法：糯米洗凈，控干水分，放鹽拌勻，放堿拌勻 ， 放綠豆 。三皮粽葉 ， 做成錐形 ， 放入辦好的糯米（可以適當放點豬肉或者雞胸肉），用繩子綁好 。放入鍋中，大火煮開，改中火煮2 小時，即可食用
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綠豆粽子的做法
1.綠豆清洗干凈后，放水中浸泡8小時（時間長短不固定，但至少4小時以上，泡的時間越長，煮的時候熟的就越快，可以節省能源）
2.糯米清洗干凈后 ， 放水中浸泡4小時
3.泡好的糯米與綠豆混合備用（混合后不用瀝干，可以留點水，這樣包的時候含水，等于在混合物中增加了空隙，以利煮的時候有膨脹的空間）
4.新鮮粽葉沖洗干凈
5.大火煮開鍋中的水，分批放粽葉煮2-3分鐘（煮時要用筷子將粽葉完全壓在熱水中）
6.將煮好的粽葉立刻放在冷水中浸泡（這樣可以保持粽葉顏色碧綠）
7.將粽葉根部的硬結剪掉這樣處理好的粽葉就可以用了
8.取三張粽葉錯開疊放，光滑面向上（疊放好以后，將粽葉放水中浸一下，包時會更服帖 ， 如果粽葉比較窄，可以多加兩張） ， 從粽葉根部卷成漏斗
9.向漏斗中放上糯米和綠豆直到與漏斗邊緣齊平
10.包成粽子（具體包法見鮮肉粽或本文最末），用棉繩扎緊
11.依次包好所有的粽子
12.將粽子放入大的煮鍋中，放足量的冷水，大火燒開 ， 轉小火煮1.5小時即可，關火后不要急于拿出粽子，繼續燜1、2個小時更好可以放雞蛋或者鴨蛋同煮，煮好的蛋有特別的清香
###其它資料參考###可以 。
綠豆是非常美味的一種食物，綠豆可以大大促進消化，除此之外綠豆還可以解暑，而且綠豆還可以做成非常多不一樣的美食，是可以用來包粽子的 。
綠豆包粽子的方法：首先把綠豆用水清洗干凈然后放到碗里，再把糯米用水沖洗干凈放到碗里，然后把粽子葉清洗一下 ， 在溫水里慢慢浸泡半個小時左右然后把粽子葉取出來，包入糯米和綠豆再加入蜜棗然后把粽子葉包起來捏緊，在鍋里加入清水，清水開了把粽子放到鍋里慢慢煮半個小時左右美味的綠豆粽子就可以直接吃了 。
###其它資料參考###很懂豆子都可以用來包粽子，例如大家吃的比較多的紅豆粽子、豆沙粽子等 ， 都是以綠豆為餡兒 。其實綠豆也可以包粽子，那么，綠豆粽子怎么包？綠豆粽子怎么做？
綠豆粽子的做法
1、綠豆清洗干凈后，放水中浸泡8小時 。（時間長短不固定，但至少4小時以上，泡的時間越長，煮的時候熟的就越快，可以節省能源）
2、糯米清洗干凈后 ， 放水中浸泡4小時 。
3、泡好的糯米與綠豆混合備用 。（混合后不用瀝干 ， 可以留點水 ， 這樣包的時候含水，等于在混合物中增加了空隙，以利煮的時候有膨脹的空間）
4、新鮮粽葉沖洗干凈 。
5、大火煮開鍋中的水，分批放粽葉煮2-3分鐘 。（煮時要用筷子將粽葉完全壓在熱水中）
6、將煮好的粽葉立刻放在冷水中浸泡 。（這樣可以保持粽葉顏色碧綠）
【綠豆煮多久可以做粽子】 7、將粽葉根部的硬結剪掉這樣處理好的粽葉就可以用了 。
8、取棋牌粽葉錯開疊放，光滑面向上 。（疊放好以后，將粽葉放水中浸一下 ， 包時會更服帖，如果粽葉比較窄，可以多加兩張），從粽葉根部卷成漏斗
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