9.向漏斗中放上糯米和綠豆直到與漏斗邊緣齊平 。
10、包成粽子 。（具體包法見鮮肉粽或本文最末），用棉繩扎緊
11、依次包好所有的粽子 。
12、將粽子放入大的煮鍋中，放足量的冷水 ， 大火燒開，轉小火煮1.5小時即可，關火后不要急于拿出粽子 ， 繼續燜1、2個小時更好可以放雞蛋或者鴨蛋同煮，煮好的蛋有特別的清香 。
綠豆粽子的包法
1、包粽子，糯米是主角，長糯米或是圓糯米都可以的 。其他原料隨各人喜好，加的分量多點少點無所謂，什么都不加的話，白糯米粽也很好吃的 。糯米需要提前浸泡，我一般都是泡3、4個小時 。其他如果要是用到豆類或者花生等的話，需要浸泡的時間更長，所以我一般都是頭天晚上泡上 ， 第二天再用 。如果是做咸味的肉類粽子，肉類也要提前腌漬入味 ， 時間和豆類的一樣，長點比較好 。
2、包粽子我習慣用的是新鮮的葦葉，覺得包好的粽子煮出來味道更清香，最好選擇葉片比較寬大的比較好 ， 粽葉有正反面，正面比較光滑，反面中間有一條縱向的稍硬的莖，包粽子時要正面向內 。也有用曬干的葉子的，用之前需要泡軟后再使用 。新鮮的葦葉買回來以后先要清洗干凈 ， 去除表面的臟污和膩蟲 ， 再放到開水鍋里燙2分鐘，這樣可以增加葦葉的韌性，包的時候不容易斷裂，燙好的葦葉要放到冷水里 ， 這樣可以保持顏色的翠綠 。
3、包粽子要用棉繩，不要用那種塑料的包裝繩 ， 有毒 ， 經過高溫水煮后對身體有害 。煮粽子的水量要寬，如果中途發現水消耗的比較多，可以向鍋中添加開水繼續煮，一般上汽后再煮一個半小時就可以了，煮好的粽子不用撈出 ， 關火后浸泡在水中燜一段時間可以使粽子吃口更軟糯 。
4、這次包粽子我包了最熟練順手的兩種形狀，長的三角粽和短的錐型粽，包法其實差不多 ， 三角粽只是粽葉卷成漏斗的時候多轉一圈，身型因此比較細長，其實包粽子外觀不是最重要，不管什么形狀，最要緊的是一定要包裹緊，不能讓原料漏出來 。
5、煮好的粽子如果吃不完，可以在冷卻后放到袋中放冰箱冷凍室，吃的時候拿出直接蒸或是煮熟就可以了，味道是一樣的 。
###其它資料參考###材料
糯米1000克無皮綠豆400克粽葉馬連草適量
做法
1把糯米和無皮綠豆分別放到盆里 ， 用涼水浸泡 ， 大約6個小時即可
2粽葉和馬連草也放到水里泡軟
3把2-3片粽葉底部窩出一個角，然后放糯米 ， 再放綠豆，再放一層糯米最后把粽葉最上部橫著對過來 ， 包住
4用馬連草把粽子捆扎
5用電壓力煲放水 ， 沒過粽子，煮1個小時
6吃的時候去掉粽葉，用紅糖熬成糖漿，用粽子蘸著吃
小訣竅
無匹綠豆可以清除糯米的滋膩難消化 。煮出來的粽子，無皮綠豆有板栗的味道
尤其配著紅糖的糖漿吃 ， 味道獨特 ， 一年四季皆可食用 。也可以把粽子皮去掉 ， 用來和荷葉一起做荷葉滑雞飯，米清香而滑糯
###其它資料參考###食材：糯米2斤，綠豆沙適量，芝麻適量，粽葉適量，白砂糖，鹽適量，棉線球1個 。粽葉清水泡水8小時以上，再用刷子輕輕刷洗葉子正反面，過清水后備用 。糯米清洗后控干水備用 。
炒熟的芝麻磨成粉和豆沙、白砂糖混合攪拌均勻，加入少量的豬油更香 ， 如果覺得豆沙泥太濕，可以加入適量的糯米粉 。糯米加入鹽和醬油攪拌均勻 。開始包粽子，先把粽葉從三分之一的位置折一個角 。底部先加入一部分糯米，再放餡料 。然后把糯米填滿粽葉空余的地方，視粽葉大小決定放糯米的量 。對折粽葉 。折出棱角后用棉線捆扎 。
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