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補中益氣小雞燉蘑菇的主要材料是干蘑菇、雞肉、粉條等，味道鮮美，既有雞肉的香味，又有香菇獨有的香味，燉煮的方式也易于吸收和消化，因此具有具有補中益氣 ， 補精填髓之功，適宜體虛，食少，虛勞羸瘦，水腫，貧血等癥調理 。
美容養顏小雞燉蘑菇中含有豐富的蛋白質和膠原蛋白，可以為人體合成彈性蛋白質提供原料，有增加肌膚彈性的作用，同時還含有維生素A、微量元素硒等成分，可以作用于肌膚底層 ， 具有清除自由基 ， 有一定美容養顏的作用 。
補充營養小雞燉蘑菇常用的蘑菇是干香菇，干香菇中含有蛋白質、幾丁質、維生素、礦物質、香菇多糖等營養成分 。而雞肉是一種高蛋白、低脂肪的肉類，還含有維生素A、維生素E等脂溶性維生素，營養成分十分豐富，食用可以補充營養 。
【小雞燉蘑菇的功效與作用】
增強免疫力香菇中含有一種麥甾醇，可以促進體內對于鈣的吸收；同時蛋白質可以增強人體體液免疫的強度，也可以增強上呼吸道和胃粘膜抵御病菌的能力 。
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