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強健筋骨雞肉粥中主要成分是雞肉和米粥 ， 雞肉是一種高蛋白、低脂肪的食物，還含有豐富的礦物質(zhì)，如磷元素、鉀元素、鎂元素等 ， 食用可以促進肌肉組織和骨骼的形成，有幫助強健筋骨的作用；也能促進生長發(fā)育，適合小孩食用 。
健脾養(yǎng)胃雞肉粥中的大米經(jīng)過長時間的燉煮 ， 完全糊化 ， 十分容易消化吸收，有養(yǎng)胃的作用；再加上雞肉入脾經(jīng)，含有的蛋白質(zhì)還可以增強胃粘膜的抵抗力，因此食用雞肉粥可以健脾養(yǎng)胃 。
【雞肉粥的功效與作用】
開胃雞肉粥中的雞肉含有的相當豐富的呈味氨基酸 ， 加入粥中，粥的味道會十分鮮美，有促進唾液分泌的作用，具有很好的開胃作用 ， 適合食欲不振的人群食用 。
增強抵抗力雞肉粥中含有的豐富的蛋白質(zhì) ， 可以為人體體液免疫提供足夠的原料，有增強體液免疫的作用，同時還可以增強上呼吸道粘膜和胃粘膜抵抗力，可以增強人體抵御病菌的能力 。
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