藍(lán)莓果醬 藍(lán)莓果醬的做法？
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1、食材：冷凍藍(lán)莓 600公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 120公克 檸檬 1個(gè) 水 100cc 。
2、藍(lán)莓洗凈濾干 。
3、檸檬汁加水加藍(lán)莓放入小鍋中(要用耐酸的鍋?zhàn)?木勺或耐高溫硅膠括刀)，中火煮沸 ， 這時(shí)果子的紫紅色的液汁就會(huì)出來 。
4、轉(zhuǎn)成小火，加入麥芽糖邊煮邊拌 。
5、等麥芽糖化開后，加入細(xì)砂糖 。依然是小火 ， 邊煮邊拌 。
6、煮到鍋里的醬汁變成稠稠的樣子 ， (從加入細(xì)砂糖后，煮到變稠約20分鐘左右，要耐心用小火煮哦，不然很容易燒焦)試驗(yàn)一下：滴兩滴果醬在清水里 ， 如果沉到杯底不散開 ， 稠度就差不多了 。
7、趁熱裝入高溫消毒過干燥的玻璃瓶里，冷卻后冷藏保存，開封后盡快吃掉，吃的時(shí)候用干凈器具挖，不開封可以保存久一些 。
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藍(lán)莓果醬的做法，首先我們?nèi)∫恍┍鶅鏊{(lán)莓，然后再取一些白糖，等藍(lán)莓在自然狀態(tài)下融化之后 ， 我們?cè)趯⑺{(lán)莓放入攪拌機(jī)中，把藍(lán)莓?dāng)囁椋缓笤贉?zhǔn)備些白糖，倒入攪碎的藍(lán)莓汁中用小火把加糖的藍(lán)莓煮開之后再煮的過程中，我們要不斷地?cái)嚢?，直到藍(lán)莓呈現(xiàn)為稠糊狀就可以了，然后我們?cè)賹⑺〕鰜恚谧匀粻顟B(tài)下晾涼之后放入一些干凈密封的瓶子之中，冷藏保存，隨吃隨取就可以了 ， 而且營養(yǎng)價(jià)值非常高，并且美味健康，我們平時(shí)做飯的時(shí)候就可以取出來使用 。
藍(lán)莓作用我們平時(shí)生活中非常熟悉的一種水果，并且它的原產(chǎn)地在北美洲，而且現(xiàn)在在中國的種植非常廣泛 ， 深受很多人們的喜歡，嗯，而且藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值非常高，口感非常鮮甜可口 ， 嗯，并且藍(lán)莓果汁的含量也非常多放在嘴中，有滿滿的汁液漏出來，他的做法也是非常多腫的，今天小編就跟大家來介紹一種藍(lán)莓果醬的做法 。
如果我們平時(shí)在生活中買的藍(lán)莓過多的話，我們吃不完就可以把多余的藍(lán)莓作為果醬的形式，藍(lán)莓果醬的主要成分就是藍(lán)莓，白糖，而且這種做法產(chǎn)自于美國和加拿大 ， 藍(lán)莓中含有非常豐富的花青素，可以保護(hù)我們視網(wǎng)膜中一些細(xì)胞 ， 所以說可以預(yù)防一些近視的形成，并且還可以增進(jìn)視力，藍(lán)莓也在我國也有種植，比如說在大興安嶺一些地區(qū)都有純野生的藍(lán)莓，口感非常好，但是偏酸 。
藍(lán)莓果醬的做法 ， 首先我們?nèi)∫恍┍鶅鏊{(lán)莓，然后再取一些白糖，等藍(lán)莓在自然狀態(tài)下融化之后，我們?cè)趯⑺{(lán)莓放入攪拌機(jī)中，把藍(lán)莓?dāng)囁?，然后再?zhǔn)備些白糖，倒入攪碎的藍(lán)莓汁中用小火把加糖的藍(lán)莓煮開之后再煮的過程中，我們要不斷地?cái)嚢?，直到藍(lán)莓呈現(xiàn)為稠糊狀就可以了，然后我們?cè)賹⑺〕鰜?，在自然狀態(tài)下晾涼之后放入一些干凈密封的瓶子之中，冷藏保存，隨吃隨取就可以了，而且營養(yǎng)價(jià)值非常高，并且美味健康，我們平時(shí)做飯的時(shí)候就可以取出來使用 。
以上就是小編為大家介紹的藍(lán)莓果醬的做法，可以發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓作為一種水果，它不僅僅可以直接生吃，還可以做成各種食品而使用 ， 而且都非常的美味并且具有營養(yǎng)，在家中就可以根據(jù)小編介紹的方法，自己嘗試 。
###其它資料參考###藍(lán)莓果醬的做法
藍(lán)莓果醬的制作材料：
主料：冷凍藍(lán)莓 600公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 120公克 檸檬 1個(gè) 水 100cc
1.檸檬洗凈榨出果汁備用 。
2.冷凍藍(lán)莓先置于室溫中解凍，再放入耐酸的鍋?zhàn)又?。
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