老黑茶如何沖泡？如何才是正確的沖泡方法？
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先按濃淡的喜好和品飲人數取適量的黑茶投入杯中，茶和水按1：40左右比例用沸水沖泡 。然后等到黑茶泡開就可以將茶水分離，將茶水從如意杯中分出來，就可以品飲了 。
黑茶比較老 ， 所以泡茶時一定要用一百攝氏度以上的沸水才能將黑茶的茶味完全泡出 。泡黑茶時不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉，這樣會使茶水渾濁 。
煮飲黑茶時可以取適量黑茶于茶壺或者別的干凈器皿中 ， 按1:50左右的茶水比例加水,在火上加熱至沸騰,?；馂V除茶渣后,茶湯即可飲用 。
以上就是完整的沖泡黑茶的過程，整個過程中 ， 取茶是比較困難的一個環節，因為茶磚都比較堅硬，小編在此提醒大家一定要注意安全哦
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湖南黑茶原產于安化，最早產于資江邊上的苞芷園，后轉至資江沿岸的雅雀坪、黃沙坪、硒州、江南、小淹等地，以江南為集中地，品質則以高家溪和馬家溪為最著名 。過去湖南黑茶集中在安化生產，產區已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉、益陽和臨湘等地 。
湖南黑毛茶經殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥等五道工序而制造成 。黑毛茶分為4個級，高檔茶較細嫩 ， 低檔茶較粗老 。一級茶條索緊卷、圓直、葉質較嫩，色澤黑潤 。二級茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤 。三級茶條索欠緊，呈泥鰍條 ， 色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色 。四級茶葉張寬大粗老，條松扁皺折，色黃褐 。湖南黑毛茶內質要求香味醇厚，帶松煙香 ， 無粗澀味，湯色橙黃，葉底黃褐 。
湖南黑茶沖泡法
①茶具的搭配:沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具 。一般用厚壁紫陶壺或如意杯沖泡公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳，便于觀賞湯色 。
②用水選擇:水質:泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳 。水溫:水溫要高，一般用100℃沸水沖泡 。也可用沸水潤茶后，再用冷水煮沸 。
湖南黑茶飲法
①功夫泡飲法:取茶為茶壺的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡飲方式沖泡飲用 。
②杯泡法:用如意杯或有蓋紫砂壺 ， 取茶5克先用沸水潤茶，再加蓋浸泡1-2分鐘后即可飲用，可多次加水沖泡 。
③傳統煮飲法:取茶10-15克 ， 用沸水潤茶后，再用冷水煮沸，?；馂V茶后，分而熱飲之 。
④奶茶飲法:按傳統方法煮好茶湯后，按奶、茶湯1:5的比例調制，然后加適量鹽，即調成具有西域特色的奶茶,橙紅的茶湯與白色的奶充分混合后呈現粉紅色,十分漂亮，稱之為"紅粉佳人" 。
⑤冷飲法:按杯泡法或煮飲法 ， 濾好茶湯后，將茶湯放入冰箱或水井中冰鎮后飲用 。是夏天消暑解渴的佳品 。
###其它資料參考###烹煮法：首先把壺用開水燙洗一遍，增加壺的溫度 ， 在將茶葉按照1：40的比例放入壺中，進行煮茶，待茶葉煮到沸騰時，即可飲用；如在此時截斷熱源，在將茶水放置5分左右口感會更佳 。
沖泡法：首先用茶具沖泡 ， 蓋碗或者紫砂壺等 。先將所需的茶具全部用開水燙洗一遍，按照1：20的投茶量放入壺或蓋碗中，用沸水溫潤泡一次倒盡，再進行沖泡，便可飲用 。
悶泡法：用一般保溫壺沖泡 。先把保溫壺用開水燙洗一遍，可以提高壺的溫度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1：20的比例投入涇渭茯茶，再用沸水注滿，悶泡一小時左右，便可飲用 。
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