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健腦益智茶樹(shù)菇含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而雞肉富含蛋白質(zhì)，還含有多種氨基酸、微量元素 ， 茶樹(shù)菇燉雞有健腦益智的功效，經(jīng)常食用能提高記憶力 。
補(bǔ)腎明目茶樹(shù)菇性平，甘溫 ， 有補(bǔ)腎、健脾、清熱、明目的功效 ， 可用于食欲不振、腎虛尿頻、水腫、肢倦乏力等癥狀 ， 對(duì)小兒低熱尿也有較好療效 。
促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育茶樹(shù)菇含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有多種氨基酸，如蛋氨酸、谷氨酸、丙氨酸等，還含有豐富的B族維生素，而雞肉含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、鈣、鉀、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，茶樹(shù)菇燉雞有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，適合兒童、青少年食用 。
提高免疫力茶樹(shù)菇含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有多糖類(lèi)化合物，有抗衰防老、增強(qiáng)免疫的功效，而雞肉含有大量的蛋白質(zhì)，并且脂肪含量較低，還含有多種微量元素 ， 有利于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用茶樹(shù)菇燉雞，能提高機(jī)體抗病能力 。
【茶樹(shù)菇燉雞的功效與作用】
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