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西藍(lán)花搭配什么菜好看

生活百科西蘭花

西蘭花可以和哪些菜搭配？？

西藍(lán)花搭配什么菜好看

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西蘭花的最佳搭配食物：
1、西蘭花＋西紅柿：西紅柿中含有豐富的番茄紅素，能夠預(yù)防前列腺癌 ， 如果和西蘭花一起吃 ， 能夠提供更強(qiáng)的防癌作用 。
2、西蘭花＋芥末：芥末是芥菜的種子 ， 據(jù)日本食物營(yíng)養(yǎng)研究所的數(shù)據(jù)顯示 ， 芥末能抑制引發(fā)癌癥的物質(zhì)活動(dòng) 。西蘭花蘸芥末吃，其抗癌效果會(huì)更強(qiáng)大，并且越辣效果越明顯 。
3、西蘭花＋木耳：木耳中含有的多糖成分不但能夠抗癌，同時(shí)能夠提高抵抗力 。西蘭花與木耳搭配起來(lái)，不但清爽可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，更是抗癌最佳搭配！
西藍(lán)花搭配什么菜好看

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西蘭花和什么菜搭配最好
西蘭花和什么菜搭配最好？西蘭花是大家都不陌生的蔬菜，在很多人的餐桌上都出現(xiàn)過(guò)，它也是富含黃酮類(lèi)化合物的蔬菜，對(duì)血管健康大有益處，可以和很多菜一起搭配烹飪，那么西蘭花和什么菜搭配最好呢？
西蘭花和什么菜搭配最好11、番茄 。
西蘭花和番茄一起吃，有助預(yù)防前列腺癌 。由于番茄所含的茄紅素具有強(qiáng)大的抗氧化作用，西蘭花富含的植物化學(xué)物質(zhì)則具有抗腫瘤的作用，搭配起來(lái)效果會(huì)更佳 。
原料：番茄1個(gè) ， 西蘭花200克，蒜3粒，油、鹽、雞精少許 。
做法：西蘭花掰成小朵，用鹽水浸泡一會(huì)兒 ， 再?gòu)氐紫磧舴严磧簦瑒內(nèi)ネ馄?，切成塊，蒜切成薄片 ， 西蘭花切成小塊燒一鍋開(kāi)水 ， 將洗凈的西蘭花放入焯一分鐘后，撈出過(guò)涼水 ， 可使西蘭花口感脆嫩
顏色碧綠鍋熱后倒入油，同時(shí)下番茄和西蘭花翻炒，炒熟后加入切好的蒜片，鹽、雞精即可出鍋 。
2、豬肉 。
西蘭花含有維生素C搭配含有蛋白質(zhì)的豬肉一起食用，可美白肌膚、展現(xiàn)肌膚光澤，又可消除疲勞，提高免疫力 。
原料：西蘭花250g、瘦肉100g、鹽、雞精、油 。
做法：西蘭花先用鹽水泡一下，切成小塊，甜椒切絲鍋內(nèi)放油，倒西蘭花炒翻炒一下，加水悶一下
西蘭花差不多熟的時(shí)候加入甜椒 。放入瘦肉翻炒關(guān)火起鍋 。
3、海米 。
西蘭花中含少量的致甲狀腺腫的物質(zhì)，但可以通過(guò)食用足量的碘來(lái)中和，海米中富含碘 。
原料：西蘭花1棵、海米1小把、鹽一小勺、味精小半勺、香油數(shù)滴 。
做法：海米用溫水泡軟 ， 西蘭花洗凈后用刀切成小朵 。把西蘭花用開(kāi)水焯1分鐘后撈出控除多余水分 。焯西蘭花的水里放一小勺食用油和一小勺鹽，這樣可以保持西蘭花的翠綠顏色 。把泡軟的海米放到焯好的西蘭花中，調(diào)入一小勺鹽 ， 少量味精 。
再滴入幾滴香油拌勻后碼放到圓碗中 ， 再倒扣在盤(pán)子上就可以享用了 。
4、木耳 。
西蘭花對(duì)于抗擊多種癌癥具有顯著作用 ， 而木耳中含有的多糖成分不但能夠抗癌，同時(shí)能夠提高抵抗力 。這兩者搭配起來(lái)，不但清爽可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，更是抗癌最佳搭配，
原料：西蘭花200克，木耳10克 ， 大蒜4瓣 ， 芝麻少許，香醋、芝麻油、花椒粒、食用油適量 。
做法：將黑木耳用水泡發(fā)后洗凈，去蒂后放入熱水中焯燙熟西蘭花擇成小朵 ， 洗凈后焯燙一分鐘后撈出 。焯燙好的蔬菜過(guò)涼水后瀝干水分備用，大蒜切蒜末后置于焯燙好的蔬菜上 。
取炒鍋，放入少許食用油，油熱至7成時(shí)撒入花椒粒 ， 翻炒花椒粒直至炒出香味，將花椒帶油一同澆在蒜末上 。加少許芝麻、香醋調(diào)味后即可使用，按照口味還可加入少許白砂糖 。

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