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西藍花搭配什么菜好看( 四 )

生活百科西蘭花


二、西蘭花炒臘肉
食材：西蘭花300克、臘肉100克（熏肉也行）、芹菜莖20克、紅椒20克、姜末蒜末各20克、食鹽、胡椒適量 。
做法：1、先將西蘭花撇成塊狀 ， 然后洗凈 ， 再放入到熱水中進行焯水 ， 大概30秒鐘后過冷水備用 。
2、臘肉切成片，然后洗凈，鍋底放油，油溫7成熱 ， 放入臘肉，把臘肉炒香，然后加入姜末、蒜末、芹菜、紅椒、西蘭花大火爆炒40秒，最后加入調料炒勻即可 ， 如中途炒的有點干，可以點適量熱水 。
三、西蘭花炒豆腐
食材：西蘭花250克、老豆腐180克、蠔油20ml、姜末蒜末各20克、食鹽、胡椒、生抽適量 。
做法：1、先將西蘭花撇成塊狀，然后洗凈，再放入到熱水中進行焯水，大概30秒鐘后過冷水備用 。
2、豆腐切成塊狀，鍋底給油，油溫5成熱 ， 放入豆腐，炸成兩面金黃 ， 然后裝盤備用 。
3、鍋底另給油 ， 油溫7成熱 ， 放入姜末蒜末爆香，然后加入西蘭花炒30秒，再加入豆腐和所有的調料，爆炒30秒即可起鍋，如中途炒的有點干 ， 可以點適量熱水 。
四、西蘭花炒番茄
食材：西蘭花300克、番茄200克、生抽2克，姜末蒜末各10克、食鹽、胡椒粉、食用油適量 。
做法：1、先將西蘭花撇成塊狀，然后洗凈，再放入熱水中進行焯水 ， 大概30秒鐘后過冷水備用 。
2、番茄切成塊狀，鍋底給油，油溫7成熱，放入姜末蒜末爆香，然后放入番茄 ， 炒制到番茄出水時，加入西蘭花、食鹽、生抽，炒30秒后即可起鍋 。
五、西蘭花炒胡蘿卜
做法：1、西蘭花切塊、胡蘿卜切片，蒜子成末 。
2、油熱下胡蘿卜和蒜子 ， 炒香，炒軟 。
3、然后下西藍花，一起調入食用鹽和雞精 。
4、西藍花挺吸油的，可以多加點點油翻炒 。
5、最后西藍花翻炒個一兩分鐘就可以出鍋開吃了 。

###其它資料參考### 西蘭花搭配什么食物最佳
西蘭花搭配什么食物最佳 。西蘭花常常出現在各種膳食中 ， 它可以延緩衰老、增強免疫系統、抑制癌癥都少不了它的身影 。那么你知道西蘭花搭配什么食物最佳是哪些嗎？下面跟隨我一起來了解一下吧 。
西蘭花搭配什么食物最佳1
西蘭花「搭配」的食物:
1.豬肉+西蘭花
西藍花含有維生素C搭配含有蛋白質的豬肉一起食用，可美白肌膚、展現肌膚光澤，又可消除疲勞，提高免疫力 。
2.糙米+西蘭花
西藍花中的維生素C與糙米中的維生素E結合，可護膚、防衰老、抗癌 。
3.鵝肉+西蘭花
鵝肉低脂肪、高蛋白質 ， 與西蘭花中的膳食纖維搭配，可幫助降低飲食中膽固醇的吸收率 。
4.香菇+西蘭花
二者同食，利腸胃、壯筋骨 ， 還有較強的降血脂作用，是“三高”患者的首選佳品 。
5.大蒜+西蘭花
西蘭花富含抗氧化物質及維生素C，能抑制膽固醇 ， 算可降血脂、抗癌，搭配使用效果更佳 。
6.甜椒+西蘭花
甜椒與西蘭花都含有維生素A與維生素C，兩者搭配適量食用 ， 可改善皮膚干燥與粗糙等問題 。
7.墨魚+西蘭花
西蘭花中含維生素C及膳食纖維，除補充墨魚不足的營養外，還可預防感冒，幫助消化 。
8.海帶+西蘭花
西蘭花含有少量的致甲狀腺腫物質，所以吃西蘭花時可以通過食用海帶等富含碘的食物來中和 。
9.紫菜+西蘭花
西裝花含有少量的致甲狀腺腫物質，所以吃西蘭花時可通過食用紫菜等富含碘的食物來中和 。

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