馬邊功夫：馬邊功夫是四川馬邊金星茶廠生產的一種新的珍貴紅茶 。以海拔1200-1500米的四川大葉種為原料，采用功夫紅茶工藝精制而成 。
參考資料來源：百度百科-紅茶
###其它資料參考###一、茶具
喝茶，茶具最重要 。紅茶不建議大家用茶壺來沖泡 。推薦大家買一個白瓷蓋碗或者直接買個飄逸杯會更好，方便沖泡后倒出茶湯 。
我們之前說 ， 喝茶一定要趁熱喝，因為有的紅茶放涼后會有苦澀感 。但正山小種不一樣 ， 正山小種放涼后也會有甘甜，并且十分耐泡，一般紅茶比不過 。
茶具我們選擇時第一要選擇方便，第二要選擇保溫，散熱均勻，能充分的沖泡紅茶 。
二、水質
水質是最容易影響茶湯的口感、香氣與顏色的問題 。不少人回家沖泡后發現不如店里喝的好喝，就是因為水質問題 。泡茶比較適合用泉水、井水、溪水 。但之前也有朋友跟我說過，溪水、井水特別臟 。泡茶肯定不能用臟的水來沖泡?。?怎么沖泡紅茶最好喝 。就是去武夷山當地，用他們的泉水來沖泡正山小種與金駿眉來喝 。
肯定有不少朋友滿足不了這個條件啊 ， 平常用自己喝的純凈水也可以，我個人是不太建議用自來水沖泡 。自來水本身是帶有漂白劑，會影響口感 。并且也不建議各位用多次煮沸的開水，以及是保溫桶里的水 。
三、投茶量
如果你沖泡的紅茶發苦發澀，很大原因是因為放的茶葉過多了 。一個人的比例大概在3-5克，這個比例在于如果你喜歡喝濃茶就可以多放點，如果喜歡喝淡一點可以少放一點，如果人多的話就在這個比例上增加人數就好了 。
四、水溫
一般的紅茶溫度都控制在80度或者85度左右，不建議用高溫沸水沖泡，用沸水沖泡的紅茶會出現苦澀的感覺 。
但如果是好的正山小種與金駿眉，沖泡的溫度可以提高，在95度左右 。正是因為正山小種與金駿眉耐高溫，所以大家買到正山小種或者金駿眉時，可以先用100度的沸水沖泡試試，如果是假茶，經過沸水的沖泡立馬就能顯現出來 。
五、注水
注水方式我推薦用高沖水，從高由下沖水的話，能使水充分的接觸的茶葉，更好的沖泡出茶湯 。低斟茶能夠時茶湯的香氣不外散，更好的品味紅茶 。
六、坐杯時間
不同的紅茶出湯時間不同，像正山小種與金駿眉前三泡都是盡快出湯 ， 相當于剛倒上水，就趕快出湯 。后續可以根據次數依次加秒數，這樣才能一直保持正山小種的香氣不散 。
###其它資料參考###沖泡方法
武夷巖茶的沖泡，別具一格 ?！氨∪绾?，壺小如香掾，每斟無一兩，上口不忍遂咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之 ?！遍_湯第二泡香才顯露 。茶湯的香氣自口吸入，從咽喉經鼻孔呼出，連續三次，所謂“三口氣”，即可鑒別巖茶上品的 氣 。更有上者“七泡有余 ” 。武夷巖茶的香氣馥郁，勝似蘭花而深沉持久，滋味濃醇清活 ， 生津回甘，雖濃飲而不見苦澀 。茶條壯結、勻整，色澤青褐潤亮呈“寶光” 。葉面呈蛙皮狀沙粒白點，俗稱“蛤蟆背” 。泡湯后葉底“綠葉鑲紅邊”，呈三分紅七分綠 。
武夷巖茶的沖泡方法：
正確的沖泡和品飲才能充分發揮出巖茶風韻和每泡茶的特征，領略茶中真諦，體會茶的無窮樂趣 。
一、泡茶器具：準備烏龍茶專用茶具一套（沖泡壺宜選用90-150毫升的紫砂壺或三才杯） 。
二、投茶量：沖泡壺具容積的1/2左右（1/3-2/3） 。
三、泡茶用水：以山泉水為上，潔凈的河水和純凈水為中，硬度大或氯氣明顯的自來水不可用；水溫需現開現泡為宜；水溫低于95度或長時間連續燒開的水都略遜 。最好配備“隨手泡” 。
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